Louis Sipp - Gewurztraminer Rotenberg 2012
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
«En primer lugar, nos cautivan sus delicadas notas aromáticas de lichi. A continuación, nos seduce su sabor afrutado, redondo y suave, envuelto en un toque de acidez… El final, con sus aromas exóticos, nos hace la boca agua. ¡Puro placer! » (Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2016)
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Ojo
bonito color amarillo con reflejos dorados y blancos
Nariz
Expresivo, rico y complejo. Notas de fruta madura que delatan la magnífica sobremaduración de las uvas, pero también un carácter especiado típico de esta variedad de uva.
Sabor
Amplio y untuoso, con un toque de suavidad. Final largo, fresco y con notas cítricas, sin resultar pesado.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2022
Maridajes de vinos y platos
ideal para acompañar foie gras, platos exóticos y picantes, platos con curry, el queso de Munster, quesos azules (Roquefort, Stilton), pasteles (trufas de chocolate) y postres
Bettane & Desseauve
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (Vino muy bueno)
Finca calificada (guía 2020) con 3 estrellas (una producción de alta calidad, que puede servir de referencia en su sector)
Acerca del vino:
En primer lugar, nos cautivan sus delicadas notas aromáticas de lichi. A continuación, nos seduce su sabor afrutado, redondo y suave, envuelto en un toque de acidez… El retrogusto, con sus aromas exóticos, nos hace la boca agua. ¡Puro placer!
Sobre el bodega :
Étienne Sipp dirige esta importante finca de 40 hectáreas situada en las laderas que rodean Ribeauvillé, donde se encuentran, entre otros, los grands crus Kirchberg y Osterberg. Las mejores botellas aquí son, evidentemente, los rieslings; los terruños del ban de Ribeauvillé se adaptan maravillosamente a esta variedad, especialmente en las añadas de 2013, 2014 o 2017, vinos que envejecen a la perfección durante varias décadas, tal y como demuestra la finca al descorchar viejas botellas de los años 70, teniendo en cuenta que, en aquella época, la viticultura distaba mucho de cumplir con los cánones ecológicos actuales (hoy en día, la finca cuenta con certificación ecológica). En la gama básica, los vinos expresan bien el carácter salino, tal y como pronto exigirán las futuras denominaciones municipales.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2015) 15,5/20 (muy bueno)
Acerca del vino:
Un vino con aromas elegantes y delicados; su equilibrio semiseco resulta vigorizante y estimula el apetito gracias a una magnífica acidez; es ideal para acompañar la comida.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2016) 15,5/20 (Buen vino)
Bodega valorada (guía 2021) Seleccionada (Recordamos que esta guía es una clasificación y que, como tal, todas las bodegas que aparecen en ella, incluso las que no tienen estrella, representan, a nuestro juicio, la excelencia de la producción francesa.)
Acerca del vino:
El Rotenberg presenta una acidez excepcional.
Sobre el bodega :
Apasionado por sus terruños, Étienne Sipp explota de forma ecológica un extenso viñedo que incluye dos magníficos grands crus: el Kirchberg de Ribeauvillé y el Osterberg, vinificados con vistas a su conservación y siempre de gran pureza. El trabajo por parcelas que lleva realizando desde hace unos años es muy apreciable. Nos decantamos por los blancos de la finca, donde el riesling es el rey. El potencial de este viñedo podría permitirle llegar aún más lejos, y algunos vinos decepcionan: lamentablemente, este año le retiramos la estrella.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de M. MASI L. Publicado el 7 de marzo de 2016
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