Marcel Deiss - Alsace Berckem 2019
92/100
RVF
Procedente de los viñedos de Bergheim, localidad perteneciente a la finca Marcel Deiss, este magnífico vino blanco se presenta como un mosaico. La mezcla de las 13 variedades de uva alsacianas da lugar a un vino brillante, de colores vivos y cálidos. Su aroma es complejo y aromático, con notas de frutas tropicales. ¡Es un vino suave, soleado, amplio y vibrante que no te puedes perder!
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Nariz
Complejo y aromático
Paladar
Sedosa y apetecible a más no poder
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2027
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar pescados en salsa, carnes blancas, quesos con perejil y foie gras a la sartén...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) con 5 estrellas (productores excepcionales, aquellos que representan la máxima expresión de la calidad en Francia y en el mundo)
Sobre el bodega :
Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de la elaboración de los vinos. Este viticultor tan entrañable deja patente su sensibilidad en la evolución de los vinos, especialmente en los pinot noir, que se muestran más delicados y refinados en boca en cada añada. En los blancos, los ensayos de maceración aportan cuerpo y profundidad a las texturas en boca. Viticultor y empresario, Mathieu ha ampliado el viñedo, pasando de 27 a 45 hectáreas, si se incluye su proyecto «Vignoble du Rêveur», que lleva a cabo junto a su compañera Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantones de vid y la finca ha adquirido su propia máquina plantadora, lo que refuerza la autonomía y el dominio de todos los aspectos del oficio de viticultor.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2023) con 92/100 (añada 2018)
Bodega calificada (guía 2024) 4*Estrellas (Representan la excelencia de los viñedos franceses. Los mejores terruños cultivados por los mejores viticultores. Degustar su vino es siempre un momento mágico)
Sobre el bodega :
Mathieu Deiss sucede a su padre, Jean-Michel, al frente de esta venerable bodega de Bergheim. La plantación mixta sigue siendo el hilo conductor, incluso en los grands crus. Aunque se trata de un método ancestral en la región, sigue siendo muy poco habitual y divide profundamente a los viticultores. Los Deiss siguen avanzando en este enfoque y ofrecen vinos convincentes, complejos, dotados de una maravillosa intensidad de sabor y un equilibrio increíble. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de las viñas de su madre, situadas en Bennwihr (donde produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la bodega: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo vio nacer.
Vinous
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
3.3/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. CLEMENT C. Publicado el 16/04/2023
Bonito color amarillo dorado, con ligeros reflejos dorados. En nariz es discreto, con aromas de frutas exóticas. En boca resulta algo fugaz, con notas de piña y maracuyá. A pesar de todo, marida muy bien con quesos (de cabra y con perejil).
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Comentario y valoración de Jean Charles D. Publicado el 29/08/2024
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Comentario y valoración de JOSSELIN L. Publicado el 5 de mayo de 2023
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