Domaine Marcel Deiss - Grand Cru Schlossberg 2023

Bettane & Desseauve

Sobre el bodega :

Aunque Jean-Michel Deiss pasa mucho tiempo en sus viñedos, es su hijo Mathieu quien se encarga de la elaboración de los vinos. Este simpático viticultor deja patente su sensibilidad en la evolución de los vinos, sobre todo en los pinot noir, que se muestran más delicados y refinados en boca en cada añada. En cuanto a los blancos, los ensayos de maceración aportan cuerpo y profundidad a las texturas en boca. Mathieu, viticultor y empresario, ha ampliado el viñedo, pasando de 27 a 45 hectáreas, si se incluye su proyecto «Vignoble du Rêveur», que lleva a cabo junto a su pareja, Emmanuelle Milan. Desde 2020, dos hectáreas se dedican a la producción de plantones de vid y la finca ha adquirido su propia máquina de plantación, lo que refuerza la autonomía y el dominio de todos los aspectos del oficio de viticultor.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Luminoso y brillante, aunque aún un poco austero, el Schlossberg rebosa de materia seca: gana intensidad al contacto con el aire, con un sutil toque ahumado, a la vez comedido y arraigado en su terruño.

Sobre el bodega :

Mathieu Deiss sucede a su padre, Jean-Michel, al frente de esta venerable finca de Bergheim. La plantación mixta sigue siendo el hilo conductor, incluso en los grands crus. Aunque se trata de un procedimiento ancestral en la región, sigue siendo muy poco habitual y divide profundamente a los viticultores. Los Deiss siguen avanzando cada vez más en este enfoque y ofrecen vinos convincentes, complejos, dotados de una maravillosa intensidad de sabor y un equilibrio increíble. Mathieu también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre, situados en Bennwihr (allí produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la finca: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo vio nacer.

Vinous

Acerca del vino:

El Grand Cru Schlossberg 2023 es el resultado de una mezcla compuesta principalmente por Riesling, con un poco de Pinot Gris y Muscat, procedente de una parcela extremadamente árida de este terruño granítico. Se ha elaborado a partir de un rendimiento minúsculo de tan solo 15 hl/ha. Su esplendor aromático se percibe de inmediato, con una nota inicial muy perfumada de limón puro. Un toque de flor de cítricos flota en boca antes de que esta se sumerja en una austeridad mineral. Es extremadamente fino y directo, aportando una flexibilidad floral y untuosa a esa mineralidad desnuda. Se completa con una estructura rigurosa, intransigente y típicamente Schlossberg. (Muy seco)

James Suckling