Domaine Trimbach - Alsace Riesling Clos Sainte-Hune 2018
99+/100
Robert Parker
97/100
RVF
97/100
Yves Beck
95/100
Bettane & Desseauve
95/100
Wine Enthusiast
«Una joya embotellada»
«Salino y recto en la copa, pronto estará listo, la añada se presta a ello. El limón fresco y la sal son sus principales características. » (Guía Bettane + Desseauve). El cuerpo de este vino es a la vez rico y graso, con un final delicadamente mineral. Es un blanco con una capacidad de guarda excepcional que alcanzará su apogeo tras unos diez años en botella. • Posibilidad de entrega en caja de madera para pedidos de 3 botellas de este vino (según el país y el modo de envío seleccionado).
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Ojo
Color amarillo claro y brillante.
Nariz
Delicado aroma a pimienta blanca y una concentración de frutas maduradas al sol.
Boca
Complejo y preciso, cuerpo rico y graso con profundidad mineral.
Servir
A 8-10°C
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2038
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con pescados nobles acompañados de mantequilla al limón, rodaballo en costra de sal, carpaccio de vieiras, aves de Bresse, platos a base de trufa...
Bettane & Desseauve
Vino con una puntuación de 95/100
Domaine noté (guía 2022) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Acerca del vino:
Salino y recto en la copa, pronto estará listo, la añada se presta a ello. El limón fresco y la sal son los principales marcadores.
Sobre el bodega :
La casa de Ribeauvillé evoluciona lentamente para adaptarse a los nuevos tiempos. Tras dar el salto a los grands crus, Trimbach se encuentra en proceso de conversión a la agricultura ecológica (certificación prevista para 2023). La iniciativa deberá implicar a sus proveedores de uva o vino. Aquí, el riesling es el rey (55 % del volumen). Los terruños son propicios: marno-calcáreos (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune au Rosacker) o graníticos (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile combina los grands crus Osterberg y Geisberg. Las añadas 2017 y 2019 serán históricas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2024) 99+/100
Bodega calificada (guía 2023) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Acerca del vino:
El Riesling Clos Ste Hune 2018 es profundo e intenso en nariz, muy generoso pero refinado y elegante, rico y cítrico, lo que indica una enorme riqueza. Es muy armonioso. Muy con cuerpo, muy intenso y concentrado, pero también vital y lleno de tensión, es un CSH muy rico y potente, pero elegante y muy mineral, que combina mucha finura y salinidad con potencia y materia. Es un gigante. 14,5 % de alcohol declarado. Tapón natural.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino calificado (guía 2025) 97/100
Domaine noté (guía 2023) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más entendidos).
Acerca del vino:
Más introvertido, el Clos Saint-Hune se construye en torno a un corazón muy firme: particularmente inmaduro, se apoya en una textura esbelta de amargos precisos y ofrece un final y una vibración fenomenales.
Sobre el bodega :
Trimbach, una bodega imprescindible que se alza orgullosa en la bella ciudad de los ménétriers, hace las delicias de los amantes del vino con sus míticas cosechas Frédéric-Émile y Clos Sainte-Hune. Según la añada, Pierre Trimbach vinifica el riesling de forma vertical, siempre con un estilo seco. Su hermano Jean se encarga de las ventas en todo el mundo. Ahora cuentan con el apoyo de la nueva generación, Anne y Frédérique (las hijas de Pierre) y Pauline y Julien (los hijos de Jean). La familia vinifica cerca de 60 hectáreas de propiedad y un centenar de uvas compradas. Algunos grands crus se reivindican desde 2009 y Jean Trimbach los asigna directamente en pequeñas cantidades a los mejores restaurantes del mundo. La casa contribuye indudablemente a la valorización de los vinos de Alsacia con cuvées emblemáticas a nivel internacional, al tiempo que produce vinos de gama básica de calidad constante. La gama de pinots noirs aún tiene margen de mejora.
Wine Enthusiast
Vino calificado (guía 2024) 95/100
Acerca del vino:
Con una textura y un peso similares al terciopelo, pero tan fino y elegante, este Riesling bien concentrado tiene una columna vertebral de acidez que hace la boca agua y ofrece capas de durián, piña, jengibre marinado, caramelo de pomelo rosa y minerales pedregosos, con un final largo y sabroso. Refinado y complejo, apenas comienza a revelar todas sus facetas. Para beber desde ahora hasta 2035.
Vinous
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
James Suckling
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Yves Beck
Vino calificado (guía 2024) 97/100
Acerca del vino:
100 % caliza (Muschelkalk) para el terruño del Clos Ste Hune. El bouquet es preciso, imponente y sutil. El terruño comienza a revelarse, realzando su lado calcáreo y dejando espacio para notas florales y sutilmente afrutadas. En boca, el vino no deja de recuperar el lado imponente del bouquet. Es amplio, preciso, vivo, pero también elegante. La simbiosis entre salinidad, vivacidad y amargor es excepcional. El vino reclama claramente calma, tiempo en bodega y nuestra paciencia. Es importante tenerla, porque aunque el nivel que muestra hoy es magnífico, mañana y pasado mañana será aún mayor. 2028-2050