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Pascal Clément - Aloxe-Corton Les Valozières 1er Cru 2017

Pascal Clément - Aloxe-Corton Les Valozières 1er Cru 2017

pinot noir
elegante
1er cru

«¡Una magnífica expresión de su terruño!»

Un 1er cru con una ubicación privilegiada, justo debajo del grand cru Corton Bressandes, del que hereda su feminidad y elegancia, Les Valozières se presenta con un color rubí oscuro, casi carmesí, y ofrece un atractivo bouquet de frutos rojos. Robusto y distinguido, en boca se caracteriza por un cuerpo firme y estructurado, con gran textura y un magnífico equilibrio entre taninos y acidez.

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Campo

Pascal Clément

Variedad

Les Valozières 1er Cru

Cosecha

2017

Denominación

Aloxe-Corton 1er cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelo arcilloso y pedregoso sobre un sustrato de margas; este viñedo se encuentra situado bajo el viñedo de gran cru Corton Les Bressandes

Viticultura

Vino elaborado a partir de uva o mosto adquirido

Vendimia

En su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

De 6 a 8 días de prefementación en frío, uvas 100 % despalilladas, 15 días de fermentación alcohólica

Cría

16 meses en barricas de roble

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí oscuro

Nariz

Con notas de frutos rojos, cáscara de naranja y peonía

Paladar

Robusto y distinguido, elegante y afrutado, con un cuerpo firme y estructurado, de gran cuerpo y con taninos suaves

Servir

A 16-17°C

Apogeo

2021-2023

Beber antes

2030

Guardia

3 a 10 años

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar aves, paloma, perdiz joven, cordero o ternera, carnes con salsa blanca o el queso Ami du Chambertin

Más información en Pascal Clément

Más información en Aloxe-Corton

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada. Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Tras veinte años dedicándose a la elaboración de vino en diferentes bodegas de Borgoña, Pascal Clément fundó su propia empresa comercializadora en 2012, centrada principalmente en los vinos blancos de la Côte Chalonnaise y la Côte de Beaune.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Finca calificada como «Recomendada»

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