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Auxey-Duresses
Bouchard Père et Fils
Bouchard Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2017
Bouchard Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2017

Bouchard Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2017

Auxey-Duresses 1er Cru|Vino tinto
Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (3 clientes)
pinot noir
estructurado
1er cru
El pueblo de Auxey-Duresses se encuentra enclavado en un pequeño valle situado entre Meursault y Monthélie. Su viñedo se divide en tres parcelas, de las cuales la más prestigiosa alberga Premiers Crus tintos orientados al sur, como el Duresses, la parcela más famosa de la denominación. Un tinto exclusivo para dejar envejecer, que ofrece una bonita estructura y mucho carácter.

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru Les Duresses

Cosecha

2017

Denominación

Auxey-Duresses 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot noir

Tierra

Suelo arcillo-calcáreo con predominio de arcilla, parcela «Les Duresses»

Viticultura

Labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

Manuales en cajas pequeñas

Vinificación

Tras un despalillado total o parcial, según la añada, la fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima. Dependiendo del perfil de la añada, la maceración puede durar entre 15 y 18 días.

Crianza

De 12 a 14 meses en barricas de roble francés, con un 25-35 % de barricas nuevas

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Vestido color rubí

Nariz

Aroma muy intenso con notas de frutos rojos

Sabor

Con carácter, dotada de una buena estructura que necesitará unos años para expresarse plenamente. Buen potencial de guarda.

Servir

A 17-18°C

Beber antes

2025

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

Ideal para acompañar caza, carnes rojas con salsa y quesos

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Auxey-Duresses

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primer orden que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estaba al frente del Château de Poncié, producir unas 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año; la mayor parte de la producción procede de la compra de uva para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en los blancos como en los tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 3 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de FREDERIC B. Publicado el 23/09/2026

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de ALAIN P. Publicado el 20/08/2024

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de JESPER R. Publicado el 19/09/2021

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