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Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus Domaine 2009

Bouchard Père & Fils - Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus Domaine 2009

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (2 clientes)

Notas: Bettane & Desseauve 18/20, Gault Millau 15/20
«Limpieza ideal, textura notablemente untuosa, taninos de grano muy delicado, largo, con clase, recupera toda la plenitud de su encanto inimitable. » (La Guía Bettane & Desseauve de los Vinos de Francia 2012). ¡Un vino con un excelente potencial de guarda!

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru Vigne de L'Enfant Jésus

Cosecha

2009

Denominación

Beaune Grèves 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelo arcilloso-calcáreo bastante pedregoso, casi arenoso

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en cajas pequeñas

Vinificación

fermentación en pequeñas cubas de acero inoxidable con control de temperatura

Crianza

De 8 a 14 meses en barricas de roble francés, con un 20-40 % de barricas nuevas

Grado alcohólico

14%

Ojo

color granate, con reflejos marrones y malva

Nariz

intenso, con aromas de frutos negros bien maduros y especias suaves

Sabor

Amplio, rico y denso, con taninos elegantes y un final largo y aterciopelado. Un gran vino

Servir

en jarra, a 16-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A servir avec un gibier à plumes, une poularde à la crème, un plateau de fromages (bourguignons !)...<br/>

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de Antoine C. Publicado el 12/12/2014

Ya es magnífico... pero los más pacientes deberían dejarlo envejecer.

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de DAVID L. Publicado el 25/02/2013

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