Château de Meursault - Beaune 1er Cru Cent-Vignes 2006

Beaune 1er Cru|Vino tinto

3.9/5 (20 clientes)

15,5/20

Gault & Millau

Puntuación: Gault Millau 15,5/20
Procedente de un terruño pedregoso y calcáreo, con una excelente exposición en la ladera, el Cent-Vignes se presenta con un color rubí intenso y ofrece una delicada nariz con aromas de frutos rojos, además de revelar unos magníficos matices tostados. Un Beaune 1er Cru rico y redondo, con unos taninos bien integrados. ¡Una botella magnífica!

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Sitio web calificado

21 160 opiniones

-20€

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Campo

Château de Meursault

Variedad

1er Cru Cent-Vignes

Cosecha

2006

Denominación

Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Piedrosos y calcáreos, con muy buena exposición, situados a media ladera

Viticultura

agricultura sostenible y control biológico

Vendimia

manuales

Elaboración del vino

durante 15 a 18 días, en los que se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío de 5 a 6 días, seguida de la fermentación alcohólica

Cría

entre 12 y 15 meses, en un 30 % de barricas nuevas, un 60 % de barricas que han contenido entre uno y dos vinos, y en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color rubí intenso

Nariz

fino y delicado, con aromas de frutos rojos y notas tostadas

Paladar

revela un vino rico y redondo, con unos taninos bien integrados

Servir

a 15-17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2014

Beber antes

2016

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur une cassolette d’escargot à la vigneronne, une tourte de cailles aux cèpes, un fromage de chèvre...<br/>

Más información en Château de Meursault

Más información en Beaune

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro bodeguero Emmanuel Escutenaire, esta finca, que en 2018 alcanzó las 65 hectáreas, ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de convertir la totalidad de la finca en tres años. Las colosales inversiones realizadas en estos tres años en material vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos poseen a la vez un dinamismo en la tensión y un paso por boca generoso, aunque 2018 no será la añada que mejor les favorezca. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y una crianza de 12 a 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un aspecto jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 de gran raza. Una progresión absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

El emblemático Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo de Borgoña y del folclore vitivinícola —allí se celebra la famosa Paulée al día siguiente de la subasta de los Hospices de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX; ; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (maison Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, nuevo cambio: la familia Halley compra la finca. Hoy en día cuenta con 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Al frente de la bodega: Emmanuel Escutenaire.

Guide des Vins Gault & Millau

Vino calificado (guía 2012) 15,5/20 (muy bueno)

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

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Valoración de los clientes

3.9/5

en 20 opiniones