Notas: Gault Millau 16,5/20, Robert Parker 89/100
Este Chambolle-Musigny se expresa con gran delicadeza, revelando una paleta aromática muy compleja y, sobre todo, de gran nitidez. ¡La nobleza de los taninos en boca, la frescura, el final largo y persistente, así como un hermoso equilibrio, no tienen más misión que satisfacer el paladar del amante de los vinos de Borgoña!
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Ojo
color vivo y brillante
Nariz
Aromas complejos y muy definidos: violeta, cereza negra, humus... Según la añada: trufa, un toque de venado. En boca, taninos nobles y finos, con buen cuerpo
Sabor
Un equilibrio perfecto entre frescura y suavidad. Un final largo y persistente, con notas de frutas de hueso y frutas confitadas
Servir
a 16 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Beber antes
2030
Maridajes de vinos y platos
A déguster sur un pigeon aux épices, un jambon sauce au vin, un tournedos Rossini...<br/>
Decanter
Bodega valorada (guía 2021) Recomendada
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)
Sobre el bodega :
Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La casa cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.
Valoración de los clientes
3/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de JEREMIE S. Publicado el 12/05/2020
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