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Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

Joseph Drouhin - Chambolle-Musigny 1er Cru 2021

94/100

Vinous

93/100

James Suckling

17/20

Jancis Robinson

pinot noir
sedoso
intensidad
1er cru
alto nivel

«¡Un Premier Cru con un aroma más seductor que el Clos des Mouches Rouge, según Jancis Robinson!»

«El Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 presenta una nariz con aromas terciarios, en la que las frutas rojas se entremezclan con notas de grava y sotobosque; es bastante abierto y menos primitivo que sus homólogos. Ofrece una gran precisión. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves y delicados, magníficamente equilibrado y de textura elegante con un buen paso por boca. Sereno y con gran soltura en el final, es un Chambolle de gran talento que supera las expectativas. 2027-2042» (Vinous 2025)

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Campo

Joseph Drouhin

Cosecha

2021

Denominación

Chambolle-Musigny 1er cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Procedente del municipio de Chambolle-Musigny, en el corazón del famoso viñedo, varias parcelas de Premiers Crus con una suave pendiente hacia el este (Noirots, Hauts-Doix, Borniques, Plantes, Combottes), con un subsuelo calcáreo de la era secundaria

Viticultura

Razonada

Vendimia

Manuales, en cajas caladas

Elaboración del vino

Selección minuciosa, vendimia con racimos enteros (entre el 20 % y el 50 %, según la añada), fermentaciones y maceración durante 2 o 3 semanas en pequeñas cubas abiertas, pisado y remontado regulares, uso de levaduras autóctonas (naturales), prensado en prensa vertical y separación de los posos de prensado según la cata

Cría

Entre 14 y 18 meses en barricas de roble (de las cuales el 25 % son nuevas)

Ojo

Vestido rojo rubí, claro y brillante.

Nariz

Limpio y complejo, con cautivadores aromas de violeta y cereza negra; a medida que evoluciona, se perciben notas de trufa y humus

Paladar

Sedoso, con taninos nobles y finos, un bonito equilibrio entre frescura y textura aterciopelada, largo retrogusto, con notas de frutas de hueso y frutas confitadas

Servir

A 14-16°C

Abrir

De 1 a 2 horas antes, servirlo en una jarra para realzar su sabor

Beber a partir de

2026

Beber antes

2042

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Para acompañar un tartar de ternera cortado a cuchillo con ostras, un filete de pato asado, un brie trufado...

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Chambolle-Musigny

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La bodega cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2023) 17/20

Acerca del vino:

Un vino con un aroma más seductor que el Clos des Mouches Rouge. Muy afrutado, pero también con mucha acidez, estructura e interés. ¡Enhorabuena! 2026-2036

Vinous

Vinous

Vino calificado (guía 2025) 94/100

Acerca del vino:

El Chambolle-Musigny 1er Cru 2021 presenta una nariz con aromas terciarios, en la que las frutas rojas se entremezclan con notas de grava y sotobosque; es bastante abierto y menos primitivo que sus homólogos. Ofrece una gran precisión. En boca es de cuerpo medio, con taninos suaves y delicados, magníficamente equilibrado y de textura elegante con un buen paso por boca. Sereno y con gran soltura en el final, es un Chambolle con talento que supera las expectativas. 2027-2042

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2023) 93/100

Acerca del vino:

Aromas generosos de frutos rojos, con notas de chocolate negro y pimienta. Un vino maduro y con estructura para esta denominación, pero cuyos taninos, moderadamente secos, ya están bien integrados. Un final largo y elegante. Se puede beber ahora mismo, pero alcanzará su máximo esplendor a partir de 2024.

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