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Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

Joseph Drouhin - Clos de Vougeot Grand Cru 2017

94/100

James Suckling

94/100

Robert Parker

93/100

Vinous

pinot noir
caza
cosecha excepcional

«Un gran Vougeot»

«Una gran riqueza de notas de tierra húmeda y un abanico de cerezas rojas y negras, además de un ligero toque ahumado. En boca es maravillosamente suave y persistente, y ofrece una gama muy llamativa de cerezas jugosas, intensas y dulces que se mantienen puras y frescas. Los taninos sedosos tienen la última palabra. Un gran Vougeot. Pruébalo a partir de 2022. » (James Suckling 2019)

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Campo

Joseph Drouhin

Cosecha

2017

Denominación

Clos de Vougeot

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos muy variados, un auténtico mosaico. Una mezcla de caliza y arcilla en diferentes proporciones.

Viticultura

Certificados como ecológicos y biodinámicos

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Maceración de 2 a 3 semanas, fermentación con levaduras autóctonas, temperatura de maceración y fermentación controlada, búsqueda del control total del proceso de extracción, que aporta color y cuerpo, pero sin que ello vaya en detrimento de la finura y la tipicidad.

Cría

De 14 a 18 meses en barricas, de las cuales el 20 % son nuevas

Grado alcohólico

13.5%

Biografía

Ojo

Vestido color rubí

Nariz

Notas intensas que recuerdan a la frambuesa y la cereza silvestre, y que se vuelven más complejas con el paso de los años: sotobosque, trufa, fruta confitada...

Paladar

Una estructura sublime, con taninos nobles y con carácter, muy elegante, y una sorprendente persistencia de los aromas en boca

Servir

A 16-18°C

Beber a partir de

2022

Beber antes

2050+

Guardia

10 a 40 años

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar caza (faisán, corzo, jabalí), un filete de ternera, una paletilla de cordero confitada o una selección de quesos (Epoisse, Mont d'Or...)

Más información en Joseph Drouhin

Más información en Clos de Vougeot

Decantador

Decanter

Bodega valorada (guía 2021) Recomendada

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2021) 94/100 (Vino formidable)

Acerca del vino:

El Clos de Vougeot Grand Cru 2018 de Drouhin se presenta en muy buena forma, desplegándose en la copa con aromas de grosella negra, ciruela, chocolate negro, incienso y pétalos. Con cuerpo, rico y envolvente, es amplio y espectacular, con un núcleo concentrado de fruta, ácidos suculentos y taninos aterciopelados que lo hacen inusualmente accesible en esta fase temprana.

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bodega calificada (guía 2022) 2*Estrellas (Estas bodegas de gran prestigio, que suelen contar con terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su consistencia y la excelencia de su producción, no pueden faltar en la bodega de los aficionados entendidos)

Sobre el bodega :

Esta bodega está dirigida actualmente por Frédéric Drouhin, con el apoyo de su hermana Véronique en lo relativo a los vinos y de su hermano Philippe en los viñedos. Desde julio de 2013, ha abierto una enoteca en el corazón de Beaune. Ha alcanzado su ritmo de crucero y se ha consolidado como una apuesta segura. La bodega cuenta con un viñedo biodinámico especialmente bien provisto de grandes vinos blancos, tanto en la Côte-de-Beaune como en Chablis (vinos comercializados bajo la marca Drouhin-Vaudon), entre los que destaca el famoso Clos des Mouches.

Vinous

Vinous

Vino puntuado con 93/100

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2019) 94/100

Acerca del vino:

Una gran riqueza de notas de tierra húmeda y un abanico de cerezas rojas y negras, además de un ligero toque ahumado. En boca es maravillosamente suave y persistente, y ofrece una gama muy llamativa de cerezas jugosas, intensas y dulces que se mantienen puras y frescas. Los taninos sedosos son los que tienen la última palabra. Un gran Vougeot. Pruébalo a partir de 2022.

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