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Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru Domaine 2016

Bouchard Père & Fils - Le Corton Grand Cru Domaine 2016

94-95/100

James Suckling

90/100

Vinous

16/20

RVF

pinot noir
elegante
cosecha excepcional

«Las notas calcáreas y pedregosas se entremezclan con aromas de repostería y cerezas rojas y negras, lo que da lugar a un paladar que muestra una buena acidez, una profundidad impresionante y unos taninos con cuerpo. Una expresión de añada fresca con mayor intensidad en el final. Este vino envejecerá muy bien. Recomendado a partir de 2024. » (James Suckling - 2018). Único Grand Cru tinto de la Côte de Beaune, Corton es también un viñedo histórico cuyos primeros vestigios se remontan al siglo II a. C. Más tarde, Corton se convertiría en el vino favorito de Carlomagno. Es el único Grand Cru de la Côte d'Or que se divide en subclimas. «Le Corton» designa la parcela histórica que dio nombre a la denominación Corton.

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Sitio web calificado
21 162 opiniones
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Campo

Bouchard Père et Fils

Variedad

Grand Cru Le Corton

Cosecha

2016

Denominación

Corton Grand Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos y pedregosos, orientados al este; parcela histórica que ha dado nombre a la denominación

Viticultura

Labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

Manuales en cajas pequeñas

Elaboración del vino

Tras un despalillado total o parcial, según la añada, la fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima. Dependiendo del perfil de la añada, la maceración puede durar entre 18 y 21 días.

Cría

De 12 a 14 meses en barricas de roble francés, con un 40-50 % de barricas nuevas

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color rubí oscuro con reflejos marrones y malva

Nariz

Aroma intenso con notas de frutos rojos y negros y especias, combinadas con algunos toques ahumados

Paladar

Con cuerpo y riqueza, se expresa con distinción. Un gran vino con carácter, dotado de un excelente potencial de guarda.

Servir

En una jarra a 16-17 °C si necesita airearse

Beber a partir de

2022

Beber antes

2030+

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Un vino con carácter que marida a la perfección con carne de caza, faisán, becada y quesos de sabor intenso

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Corton

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estaba al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2019) 16/20 (Vino muy bueno)

Acerca del vino:

Con un toque empolvado, huele a uvas al ron. Este toque amaderado no es de los más nobles, ya que enmascara la fruta. En boca destaca por la fuerza de su terruño.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Vinous

Vinous

Vino con una puntuación de 90/100

James Suckling

James Suckling

Vino calificado (guía 2018) 94-95/100

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Acerca del vino:

Las notas calcáreas y pedregosas se entremezclan con los aromas de repostería y las cerezas rojas y negras, lo que da lugar a un paladar que destaca por su buena acidez, una profundidad impresionante y unos taninos con cuerpo. Una expresión vintage fresca con mayor intensidad en el final. Este vino envejecerá muy bien. Recomendado a partir de 2024.

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