Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe au Moine 2007
La comuna de Gevrey-Chambertin, en el corazón de la Côte de Nuits, alberga notables Premiers Crus de gran potencia y suavidad, entre los que se encuentra este Combe aux Moines. Una cuvée compleja, con aromas de frutos rojos y negros (fresa, cereza negra, mora) y una nota de regaliz típica del terruño de Gevrey. ¡Un vino con muy buen potencial de guarda!
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Ojo
Bonito vestido negro, profundo.
Nariz
Complejo de frutos rojos y negros (fresa, cereza negra, mora) con un toque de regaliz típico del terruño de Gevrey.
Boca
Vino con raza, de buena estructura, con taninos ricos y envolventes, con buen final y buen potencial de guarda.
Servir
en jarra a 17-18 °C
Abrir
1 hora antes
Beber desde
2011
Beber antes
2015
Maridaje de vinos y platos
A déguster sur des viandes marinées en sauce, des gibiers, des fromages à saveur corsée... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera calidad y gran calidad. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un talentoso enólogo que anteriormente estaba a cargo del château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se producen aquí cada año, siendo la mayor parte de la producción procedente de compras de uvas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito en blancos y tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Domaine noté (guía 2022) Recomendado
James Suckling
Domaine noté (guía 2023) Recomendado
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Comentario y opinión de M. ANTOINE R. Publicado el 15/02/2022
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