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Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2009

Bouchard Père & Fils - Gevrey-Chambertin 2009

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5
3.5/5 (2 clientes)

La nueva añada, la de 2008, obtuvo las siguientes puntuaciones: Gault Millau 17,5/20, Sélection Guide Hachette
Esta cosecha de Gevrey-Chambertin se abre con un bouquet profundo, que combina notas de frutos negros, moka y especias, matizadas con un ligero toque animal. En boca es amplio, rico y con cuerpo. ¡Un vino con carácter marcado, muy completo!

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2009

Denominación

Gevrey-Chambertin

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelo calcáreo del Triásico, margas, piedras desagregadas, arcilla, rico en potasio, fósforo y hierro

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vinificación

la fermentación puede durar entre 8 y 15 días

Crianza

De 8 a 14 meses en barricas de roble francés, con un 20-40 % de barricas nuevas

Ojo

Color granate oscuro con reflejos marrones y malva

Nariz

Aroma intenso que combina notas de frutos negros, moka y especias, con un ligero toque animal

Sabor

Amplio, rico y con cuerpo. Un vino con carácter marcado

Servir

en jarra, a 17-18 °C

Abrir

Media hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2017

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Un vin id&eacute;al avec les viandes rouges grill&eacute;es ou r&ocirc;ties, et les fromages cors&eacute;s...<br/>

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Gevrey-Chambertin

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5Vino calificado 3.5/5

3.5/5

en 2 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de Pierre S. Publicado el 13/01/2019

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Jean François J. Publicado el 3 de enero de 2016

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