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Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2009

Hautes-Côtes de Beaune|Vino tinto

3.4/5 (9 clientes)

Esta cosecha de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune procede de una zona geográfica que abarca una veintena de municipios y se extiende hasta el norte de Saona y Loira. Un tinto con un bouquet intensamente aromático, con notas de frutos rojos (frambuesa, fresa silvestre), lleno de carácter. ¡Un vino muy agradable!

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2009

Denominación

Hautes-Côtes de Beaune

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Arcilloso-calcáreo

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en cajas pequeñas de 12 kg

Vinificación

Según el perfil de la añada, la fermentación dura entre 8 y 12 días

Crianza

6 meses: 25 % en barricas de roble francés, 75 % en depósitos de acero inoxidable

Ojo

Color rubí con matices malva

Nariz

Aroma intenso con notas de frutos rojos (frambuesa, fresa silvestre)

Sabor

De boca fresca y aromática, con una estructura delicada. Un vino agradable

Servir

en jarra, a una temperatura de 15-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2011

Beber antes

2016

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar embutidos, un plato de carne con salsa...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Hautes-Côtes de Beaune

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

3.4/5

en 9 opiniones