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Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013

Name: Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.2 (12 reviews)

Hautes-Côtes de Beaune|Vino tinto

3.2/5 (12 clientes)

Procedente de una zona geográfica que abarca una veintena de municipios y se extiende hacia el norte de Saône-et-Loire, este Hautes-Côtes de Beaune es un vino con un bouquet intensamente perfumado, con notas de frutos rojos (frambuesa, fresa silvestre). Un vino fresco, vigoroso y con mucho carácter. ¡Una botella excelente!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2013

Denominación

Hautes-Côtes de Beaune

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

trabajo del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en pequeñas cajas de 12 kg

Vinificación

fermentación de 8 a 12 días

Cría

9 meses: 20 % en barricas de roble francés, 80 % en depósitos de acero inoxidable.

Grado alcohólico

12,2%

Ojo

hermoso vestido púrpura

Nariz

ramo de frutos rojos marcado por una nota terrosa

Boca

Fresca, con carácter: agradables notas terrosas.

Servir

en jarra a 15-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2022

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con cochonnailles, un plato de carne en salsa...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Hautes-Côtes de Beaune

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera calidad y gran calidad. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un talentoso enólogo que anteriormente estaba a cargo del château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se producen aquí cada año, siendo la mayor parte de la producción procedente de compras de uvas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito en blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

James Suckling

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Valoración de los clientes

3.2/5

en 12 opiniones

Comentario y opinión de M. BERNARD B. Publicado el 09/05/2016

Sorprendentemente bien estructurado para un vino de esta edad, pero creo que debe dejarse reposar en bodega uno o dos años más para que alcance su máximo potencial. Por su precio, es una excelente elección que no hay que dejar pasar.