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Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013

Name: Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013
Brand: Bouchard Père et Fils
Rating: 3.2 (12 reviews)

Hautes-Côtes de Beaune|Vino tinto

3.2/5 (12 clientes)

Procedente de una zona geográfica que abarca una veintena de municipios y se extiende hasta el norte de Saône-et-Loire, este Hautes-Côtes de Beaune es un vino con un bouquet intensamente perfumado, con notas de frutos rojos (frambuesa, fresa silvestre). Un vino fresco, vigoroso y con mucho carácter. ¡Una botella excelente!

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Sitio web calificado

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Dominio

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2013

Denominación

Hautes-Côtes de Beaune

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos arcillo-calcáreos

Viticultura

laboreo y trabajos ocasionales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

a mano en pequeñas cajas de 12 kg

Vinificación

fermentación de 8 a 12 días

Cría

9 meses: 20 % en barricas de roble francés, 80 % en depósitos de acero inoxidable.

Graduación alcohólica

12,2%

Ojo

hermoso color púrpura

Nariz

ramo de frutos rojos marcado por una nota terrosa

Boca

Fresca, con carácter: agradables notas terrosas.

Servir

decantar a 15-16°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2016

Beber antes

2022

Maridaje

Para degustar con cochonnailles, un plato de carne en salsa...

Más información Bouchard Père et Fils

Más información Hautes-Côtes de Beaune

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

3.2/5

en 12 opiniones

Comentario y opinión de M. BERNARD B. Publicado el 09/05/2016

Sorprendentemente bien estructurado para un vino de esta edad, pero creo que debe dejarse reposar en bodega uno o dos años más para que alcance su máximo potencial. Por su precio, es una excelente elección que no hay que dejar pasar.