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Bouchard Père & Fils - Hautes-Côtes de Beaune 2013

Hautes-Côtes de Beaune|Vino tinto

3.2/5 (12 clientes)

Procedente de una zona geográfica que abarca una veintena de municipios y se extiende hasta el norte de Saône-et-Loire, este Hautes-Côtes de Beaune es un vino con un bouquet intensamente aromático, con notas de frutos rojos (frambuesa, fresa silvestre). Un vino fresco, vigoroso y lleno de carácter. ¡Una botella magnífica!

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2013

Denominación

Hautes-Côtes de Beaune

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales, en cajas pequeñas de 12 kg

Vinificación

incubación de 8 a 12 días

Crianza

9 meses: 20 % en barricas de roble francés, 80 % en depósitos de acero inoxidable

Grado alcohólico

12,2%

Ojo

bonito vestido morado

Nariz

aroma a frutos del bosque con un toque terroso

Sabor

Fresca, con mucho carácter: bonitas notas del terruño

Servir

en jarra, a 15-16 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2016

Beber antes

2022

Maridajes de comida y vino

para acompañar embutidos, un plato de carne con salsa...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Hautes-Côtes de Beaune

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primer orden que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estaba al frente del Château de Poncié, producir unas 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año; la mayor parte de la producción procede de la compra de uva para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en los blancos como en los tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

3.2/5

en 12 opiniones

Comentario y valoración de M. BERNARD B. Publicado el 9 de mayo de 2016

Sorprendentemente, ya tiene bastante cuerpo para ser un vino de esta edad, pero creo que hay que dejarlo reposar en la bodega uno o dos años más para que alcance su máximo potencial. Por su precio, es una excelente elección que no hay que dejar pasar.