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Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018

Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018

pinot noir
carnoso
carne roja

«Denominación emblemática de la Côte Chalonnaise»

La Côte Chalonnaise presenta un suelo y un clima similares a los de la Côte-d'Or, de la que es la continuación geológica, aunque con una regularidad y una continuidad diferentes en el perfil de las laderas. Entre ellas destaca una denominación emblemática: Mercurey, que produce vinos aromáticos y sabrosos, muy agradables.

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2018

Denominación

Mercurey

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Los viticultores asociados se comprometen a respetar los estrictos criterios de calidad de Bouchard Père & Fils. La casa les aporta toda su experiencia para que la selección realizada se ajuste a sus exigencias.

Vendimia

Elaboradas por los viticultores asociados

Vinificación

Compra de mostos y vinos jóvenes procedentes de viticultores asociados.

Cría

De 8 a 10 meses en barricas de roble francés, según el perfil de la añada.

Grado alcohólico

13%

Nariz

Ramo muy perfumado con notas de frutos negros.

Boca

Carnosa, ligeramente rústica, tiene un carácter franco. Buen potencial de conservación.

Servir

A 17-18°C

Beber antes

2024

Guardia

5 años y más

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con carnes asadas, a la parrilla o en salsa, lasaña boloñesa, quesos de sabor medio...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Mercurey

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera calidad y gran calidad. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un talentoso enólogo que anteriormente estaba a cargo del château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se producen aquí cada año, siendo la mayor parte de la producción procedente de compras de uvas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito en blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Domaine noté (guía 2022) Recomendado

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

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