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Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018

Bouchard Père & Fils - Mercurey 2018

Mercurey|Vino tinto
pinot noir
carnoso
carne roja

«Denominación emblemática de la Côte Chalonnaise»

La Côte Chalonnaise presenta un suelo y un clima similares a los de la Côte-d'Or, de la que es una prolongación geológica, aunque con una regularidad y una continuidad diferentes en el perfil de sus laderas. Entre ellas destaca una denominación emblemática: Mercurey, que produce vinos aromáticos y apetecibles, muy agradables para disfrutar en compañía.

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2018

Denominación

Mercurey

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos

Viticultura

Los viticultores asociados se comprometen a respetar los estrictos criterios de calidad de Bouchard Père & Fils. La casa les aporta toda su experiencia para que la selección realizada se ajuste a sus exigencias.

Vendimia

Elaboradas por los viticultores asociados

Vinificación

Compra de mostos y vinos jóvenes procedentes de viticultores asociados

Crianza

De 8 a 10 meses en barricas de roble francés, según el perfil de la añada

Grado alcohólico

13%

Nariz

Aroma muy intenso con notas de frutos negros

Sabor

Carnosa, con un ligero toque rústico, tiene un carácter franco. Buen potencial de conservación.

Servir

A 17-18°C

Beber antes

2024

Guardia

A partir de 5 años

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carnes asadas, a la parrilla o en salsa, lasaña a la boloñesa, quesos de sabor moderado...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Mercurey

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primer orden que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir unas 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año; la mayor parte de la producción procede de la compra de uva para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en los blancos como en los tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate

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Bodega valorada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

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