Château de Meursault - Meursault du Château 2022
Este Meursault del Château procede de cinco parcelas situadas en la parte baja y media de la ladera de la denominación de origen Meursault. Bajo su intenso y brillante color dorado, este vino desarrolla una nariz profunda que revela una crianza noble y presenta una bonita amplitud en boca, con un final suave. Ideal para acompañar unos buenos espárragos.
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Ojo
Color dorado intenso y brillante
Nariz
Intenso y con una crianza noble
Sabor
Buen cuerpo, con un final suave
Servir
A 12°C
Beber antes
2038
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con espárragos, rape con salsa de langosta, salmonete a la sartén...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) con 4* estrellas (productores de altísima calidad, los que hacen honor a los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro bodeguero Emmanuel Escutenaire, esta finca —que en 2018 alcanzó las 65 hectáreas— ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. Treinta hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de que toda la explotación esté en fase de conversión en un plazo de tres años. Las colosales inversiones realizadas en los últimos tres años en equipamiento vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos presentan a la vez un dinamismo en la tensión y un paso por boca generoso, aunque 2018 no será la añada que mejor les favorezca. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y, posteriormente, una crianza de entre 12 y 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un carácter jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 de gran raza. Una evolución absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
La emblemática Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo de Borgoña y del folclore vitivinícola —allí se celebra la famosa «Paulée» al día siguiente de la subasta de los Hospicios de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX ; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (casa Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, se produjo un nuevo cambio: la familia Halley adquirió la finca. En la actualidad cuenta con 65 ha de viñedos en proceso de conversión a la agricultura ecológica. Al frente de la bodega: Emmanuel Escutenaire.
Burghound
Finca calificada como «Recomendada»
Jancis Robinson
Finca calificada como «Recomendada»
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