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Château de Meursault - Meursault du Château 2022

Château de Meursault - Meursault du Château 2022

chardonnay
profundo
espárragos

Este Meursault del Château procede de cinco parcelas situadas en la parte baja y media de la ladera de la denominación de origen Meursault. Bajo su intenso y brillante color dorado, este vino desarrolla una nariz profunda que revela una crianza noble y presenta una gran amplitud en boca, con un final suave. Ideal para acompañar unos buenos espárragos.

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21 160 opiniones
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Campo

Château de Meursault

Variedad

Meursault du Château

Cosecha

2022

Denominación

Meursault

Región

Borgoña

Cepas

100% Chardonnay

Tierra

Suelos arcilloso-calcáreos, pedregosos, pardos calcáreos y aluviales calcáreos; 5 parcelas de la denominación de origen Meursault situadas en la parte baja y media de la ladera

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manual, seguida de una selección de las uvas

Elaboración del vino

Prensado y desfangado, fermentación alcohólica en barricas de roble durante 10 días

Cría

12 meses sobre lías finas en barricas de roble nuevas (25 %) y en barricas de roble de 1 a 2 vinos, con removido cada dos semanas durante los primeros 6 meses

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Color dorado intenso y brillante

Nariz

Intenso y con un noble proceso de crianza

Paladar

Buen cuerpo, con un final suave

Servir

A 12°C

Beber antes

2038

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Combina a la perfección con espárragos, rape con salsa de langosta, salmonete a la sartén...

Más información en Château de Meursault

Más información en Meursault

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Bajo la dirección de Olivier Halley, Stéphane Follin-Arbelet y el maestro bodeguero Emmanuel Escutenaire, esta finca, que en 2018 alcanzó las 65 hectáreas, ha emprendido desde hace unos años una revolución en sus métodos de trabajo y en la interpretación de la naturaleza de sus terruños. 30 hectáreas se cultivan de forma ecológica, con el objetivo de convertir la totalidad de la finca en tres años. Las colosales inversiones realizadas en estos tres años en material vitícola de alto rendimiento han permitido avanzar. Los blancos poseen a la vez un dinamismo en la tensión y un paso por boca generoso, aunque 2018 no será la añada que mejor les favorezca. Los tintos, cuyas bayas se despalillan y se someten a una selección óptica antes de iniciar su fermentación a baja temperatura y una crianza de 12 a 15 meses en barrica (entre un 25 % y un 40 % nuevas), ofrecen un aspecto jugoso, carnoso y profundo, con unos 2018 de gran raza. Una progresión absolutamente impresionante en muy poco tiempo para una finca de este tamaño.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2023) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

El emblemático Ch. de Meursault, lugar emblemático del turismo de Borgoña y del folclore vitivinícola —allí se celebra la famosa Paulée al día siguiente de la subasta de los Hospices de Beaune—, ha cambiado de manos en numerosas ocasiones: la familia de Pierre de Blancheton hasta la Revolución; la familia Serre en el siglo XIX; ; la familia del conde de Moucheron; la familia Boisseaux (maison Patriarche) a partir de 1973. En diciembre de 2012, nuevo cambio: la familia Halley compra la finca. Hoy en día cuenta con 65 hectáreas de viñedos en conversión ecológica. Al frente de la bodega: Emmanuel Escutenaire.

Burghound

Burghound

Finca calificada como «Recomendada»

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Finca calificada como «Recomendada»

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