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Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2019

Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges 2019

16,5/20

Jancis Robinson

91/100

Wine Spectator

pinot noir
rico
intensidad
juego
gran nombre

"Toda la esencia del terruño de Nuits-Saint-Georges en una botella lista para beber, ¡perfecta alrededor de la mesa!

Este Nuits-Saint-Georges de 2019 tiene un intenso bouquet de bayas y especias en nariz. Rico y tánico, el paladar está bien estructurado y se vuelve más redondo tras unos años de envejecimiento en botella. Disfrútelo con un buen trozo de carne....

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Dominio

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2019

Denominación

Nuits-Saint-Georges

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos arcillo-calcáreos y pedregosos

Viticultura

Razonado

Vendimia

Manual

Vinificación

Tras el despalillado total o parcial, según la añada, la fermentación en pequeños recipientes y el prensado suave garantizan una vinificación óptima (según el perfil de la añada, el encubado puede durar entre 15 y 18 días).

Cría

12 meses en barricas de roble francés (25-30% nuevas)

Ojo

Color granate ligeramente intenso y brillante

Nariz

Intenso bouquet de bayas y especias

Boca

Rico, tánico, con buena estructura, se expresa con más redondez tras unos años de envejecimiento en botella, buen potencial de envejecimiento.

Servir

AT 17-18°C

Abrir

1 hora antes

Beber de

2025

Beber antes

2034

Maridaje

Maridaje

Disfrútelo con buey a la bourguignon, caracoles con perejil, queso de cabra...

Más información Bouchard Père et Fils

Más información Nuits-Saint-Georges

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)

Sobre el bodega :

De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Defensor del vino

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Spectator

Wine Spectator

Vino calificado (guía 2022) 91/100 (Vino excepcional)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2022) 16,5/20

Zona clasificada (guía 2022) Recomendada

Sobre el vino :

Granate transparente. Nariz intensa con vibrantes aromas afrutados. Ya jugoso y agradable de beber. Intensidad media, pero con buen equilibrio e interesante tensión. 2022-2034

James Suckling

James Suckling

Zona clasificada (guía 2023) Recomendada

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PRECIO 1JOUR1VIN

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