Bouchard Père & Fils - Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru Domaine 2009
El Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er Cru es un vino de gran intensidad, caracterizado por notas de frutos rojos y negros confitados y de regaliz. Rico y potente, de cuerpo generoso, con taninos maduros y elegantes y un final largo y suave. ¡Sin duda, un gran vino!
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Ojo
Color granate oscuro con reflejos malva
Nariz
Aroma de gran intensidad, caracterizado por notas de frutos rojos y negros confitados y de regaliz
Sabor
En boca es rico y potente, con un cuerpo generoso, taninos maduros y elegantes, y un final largo y suave. Un gran vino
Servir
en jarra a 17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Beber antes
2029
Producción
5.700 botellas
Maridajes de vinos y platos
Superbe sur les viandes en sauces et les gibiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
5/5
en 1 opiniones
Comentario y valoración de Pierre M. Publicado el 10/04/2013
Cata de 2012 Un vino estructurado, potente, seductor y especiado, con una fruta aún muy marcada. El carácter de la añada 2009 lo hace «fácil» de beber incluso cuando es joven. A esto se suma el trabajo característico de Bouchard: un auténtico respeto por la fruta y el terruño, precisión y delicadeza, y al mismo tiempo ese carácter «fácil» y accesible que tienen todos sus vinos, desde su juventud. Resumen: un vino magnífico, agradable en su juventud y con todas las cualidades para seducir durante muchos años.
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