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Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

Bouchard Père & Fils - Pommard Rugiens 1er Cru Domaine 2017

90-92/100

Burghound

89-91/100

Vinous

pinot noir
intensidad
guiso de jabalí
1er cru

El Climat des Rugiens-Hauts es sin duda uno de los más famosos de Pommard. Descubre un bouquet con aromas frutales, acompañados de notas animales y un toque de barrica. Un tinto rico, robusto e intenso, con notas especiadas y picantes. ¡Un vino magnífico y con carácter!

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-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru Rugiens

Cosecha

2017

Denominación

Pommard 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos calcáreos con depósitos ferruginosos, orientación sur/sureste, en la zona conocida como Les Rugiens

Viticultura

Labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

Manuales en cajas pequeñas

Vinificación

Tras un despalillado total o parcial, según la añada, la fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima. Dependiendo del perfil de la añada, la maceración puede durar entre 15 y 20 días.

Crianza

De 12 a 14 meses en barricas de roble francés, con un 30-40 % de barricas nuevas

Grado alcohólico

13%

Ojo

Color granate con reflejos malva

Nariz

Aroma a fruta, con notas animales y un toque de barrica

Sabor

Intenso, robusto y con cuerpo, con notas especiadas y picantes, que requiere un poco de paciencia para desplegar todo su potencial. Muy buen potencial de guarda.

Servir

A 17-18°C

Beber antes

2030+

Guardia

A partir de 10 años

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar carne de caza: jabalí, corzo, venado...

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Burghound

Burghound

Vino con una puntuación de 90-92/100

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

Vinous

Vinous

Vino con una puntuación de 89-91/100

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

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