Los suelos y subsuelos confieren a los Pommard un color, una solidez y una expresión aromática ejemplares. Como escribió Victor Hugo, los vinos de Pommard tienen «aliento, inspiración y, a veces, genio». ¡Un vino muy bonito y con carácter!
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Nariz
Aroma afrutado y salvaje con el toque justo de barrica.
Boca
Estructurado y firme, es un vino con una personalidad marcada. Con cuerpo en su juventud, se suaviza con la edad.
Servir
A 17-18°C
Beber antes
2029
Guardia
7 años y más
Maridaje
Para degustar con un coq au vin, carne en salsa o moussaka.
Bettane & Desseauve
Domaine clasificado (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de muy alta calidad, las glorias del vino francés)
Sobre el bodega :
De Les Cazetiers a Bouzeron, este importante comerciante de vinos de Beaune fundado en 1731 posee más de 142 parcelas en 130 hectáreas de viñedo, de las cuales 73 hectáreas de Premier y Grand Cru. Este patrimonio vitícola de primer orden permite a Fréderic Weber, un enólogo de talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, elaborar unas 600.000 botellas del total de tres millones que se producen aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos, y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos que no son de la finca. Impresionante éxito de los vinos blancos y tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guía 2022) Recomendado (Viticultor recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Zona clasificada (guía 2022) Recomendada
James Suckling
Zona clasificada (guía 2023) Recomendada