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Bouchard Père & Fils - Pommard 2018

Bouchard Père & Fils - Pommard 2018

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5
5/5 (1 clientes)
pinot noir
granja
carácter
pollo al vino

Los suelos y subsuelos confieren al Pommard un color, una solidez y una expresión aromática ejemplares. Como escribió Víctor Hugo, los vinos de Pommard tienen «aliento, inspiración y, a veces, genio». ¡Un vino magnífico y con carácter!

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Sitio web calificado
21 162 opiniones
-20€

a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Bouchard Père et Fils

Cosecha

2018

Denominación

Pommard

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Suelos calcáreos con algunos restos de hierro

Viticultura

Vino elaborado con uvas procedentes de viticultores asociados

Vendimia

Manuales en cajas pequeñas

Elaboración del vino

Tras un despalillado total o parcial, según la añada, la fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima. Dependiendo del perfil de la añada, la maceración puede durar entre 14 y 16 días.

Cría

De 10 a 12 meses en barricas de roble francés, con un 20-30 % de barricas nuevas

Grado alcohólico

13%

Nariz

Aroma que revela notas afrutadas y de piel de animal, con el toque justo de barrica

Paladar

Estructurado y firme, es un vino con una personalidad marcada. Con cuerpo en su juventud, se suaviza con el paso del tiempo.

Servir

A 17-18°C

Beber antes

2029

Guardia

A partir de 7 años

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar un pollo al vino, una carne en salsa o una moussaka

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Pommard

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estaba al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

5/5

en 1 opiniones

Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de la Sra. LAETITIA G. Publicado el 11/10/2023

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