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Bouchard Père & Fils - Pommard 1er Cru Rugiens 2008

Bouchard Père & Fils - Pommard 1er Cru Rugiens 2008

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)

Nota: Gault Millau 17,5/20
«Habrá que darle tiempo a este vino de boca firme pero compacta. En nariz es elegante, con un toque apenas amaderado, dejando que destaquen los aromas florales y de frambuesa, realzados por especias dulces. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Clasificado como «tête de cuvée» ya en 1855 por el doctor Lavalle, el clima de Rugiens-Hauts es sin duda uno de los más reputados de Pommard...

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru Rugiens

Cosecha

2008

Denominación

Pommard 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

suelo calcáreo con depósitos ferruginosos, orientación sur/sureste

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en cajas pequeñas de 12 kg

Vinificación

La fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima

Crianza

De 10 a 18 meses en barricas de roble francés, con un 60-85 % de barricas nuevas

Ojo

Color granate con reflejos malva

Nariz

Aroma complejo que combina notas de frutos rojos confitados, humus y moka

Sabor

Armonioso, que transmite potencia y generosidad. Un vino precioso con carácter

Servir

en jarra, a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2022

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des gibiers :&nbsp; sanglier, chevreuil, venaison...<br/>

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Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

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Comentario y valoración de DIDIER C. Publicado el 24/04/2019

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