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Bouchard Père & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru 2010

Bouchard Père & Fils - Savigny-lès-Beaune Les Lavières 1er Cru 2010

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5
3.7/5 (7 clientes)

Bouchard Père & Fils posee 3,94 hectáreas de este Premier Cru de Savigny, adquirido a principios del siglo XX. Una cuvée que debe su nombre al subsuelo rocoso, repleto de grandes piedras planas que se denominaban «laves». Un vino delicado con notas de frutos rojos. En boca, seduce por la sutil intensidad de sus aromas... ¡Seducente en todos los sentidos!

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru Les Lavières

Cosecha

2010

Denominación

Savigny-Lès-Beaune 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

Arcilloso-calcáreo, orientación sur

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en cajas pequeñas de 12 kg

Vinificación

La fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima

Crianza

De 10 a 18 meses en barricas de roble francés, con un 60-85 % de barricas nuevas

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

Color granate oscuro con reflejos marrones y malva

Nariz

Aroma delicado con notas de frutos rojos

Sabor

En boca, seduce por la sutil intensidad de sus aromas. Buen potencial de guarda.

Servir

en jarra, a 17-18 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

A d&eacute;guster sur des viandes blanches en sauce, des gibiers &agrave; plumes (caille, pigeon...)...<br/>

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Savigny-lès-Beaune

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5Vino calificado 3.7/5

3.7/5

en 7 opiniones

Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. FRANCO C. Publicado el 27/06/2013

Está bien... pero ¿22 €? No sé si volveré a comprar algo por ese precio.

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. DITORIA T. Publicado el 28/02/2013

Aromas cítricos. En boca destaca por su tensión y armonía, frescura y mineralidad.

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de Stephane B. Publicado el 14/11/2020

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de DAMIEN L. Publicado el 2 de abril de 2020

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de DAVID N. Publicado el 09/04/2016

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Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5Vino calificado 3/5

Comentario y valoración de M. MICHEL B. Publicado el 05/03/2013

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Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Comentario y valoración de DAMIEN B. Publicado el 25/02/2013

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