Bouchard Père & Fils - Volnay Caillerets 1er Cru Domaine 2007
Notas: Robert Parker 91/100, RVF 16/20
El Volnay 1er Cru Caillerets es un vino rico, complejo y armonioso. Su clima de origen, uno de los mejores de la denominación, lo convierte en un Premier Cru de gran clase. Una añada que se expresa con voluptuosidad y que cuenta con un potencial de guarda que la llevará a su máxima expresión. ¡Una joya de su clase!
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Ojo
color granate con reflejos malva y marrones
Nariz
Intenso y completo, combina aromas de fruta confitada y frutos secos (higo, pasas) con un toque de moka
Sabor
De boca amplia y con cuerpo, con taninos elegantes. Una botella magnífica.
Servir
en jarra a 17 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2011
Apogeo
2014
Beber antes
2019
Producción
21 300 botellas
Maridajes de vinos y platos
Se marie à merveille avec l'agneau, le canard et les gibiers légers...<br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
James Suckling
Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
Valoración de los clientes
4/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de M. FREDERIC B. Publicado el 29/01/2014
La misma noche, aroma a cereza más intenso, sabor bastante persistente y equilibrado
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Comentario y valoración de ROGER B. Publicado el 23/08/2015
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Comentario y valoración de DOMINIQUE L. Publicado el 27/10/2012
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