Bouchard Père & Fils - Volnay Clos des Chênes 1er Cru Domaine 2022
90-92/100
Robert Parker
«Un Volnay 1er Cru emblemático y poco conocido, generoso y elegante»
Este 1er Cru, de color rubí, combina riqueza y generosidad en nariz, sin perder nada de la elegancia y la finura del Volnay. En boca presenta una estructura rica y concentrada, con un excelente potencial de guarda. El nombre de este Climat proviene, como su nombre indica, de un antiguo bosque de robles desaparecido hace mucho tiempo.
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Ojo
Vestido color rubí
Nariz
Combina riqueza y generosidad, sin perder nada de la elegancia y la delicadeza del Volnay
Paladar
Cuerpo rico y concentrado, con un gran potencial de guarda
Servir
A 17-18°C
Beber antes
2035
Maridajes de vinos y platos
Ideal para acompañar aves, caza de pluma...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen el orgullo de los viñedos franceses)
Sobre el bodega :
Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas corresponden a First Cru y Grand Cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estaba al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2023) 90-92/100 (Vintage 2021) (Vino formidable)
Bodega destacada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Bodega valorada (guía 2022) Recomendada
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Bodega valorada (guía 2023) Recomendada
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