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Bouchard Père & Fils - Volnay Caillerets 1er Cru Domaine 2010

Volnay 1er Cru|Vino tinto

3.8/5 (5 clientes)

Nueva añada, la de 2009 obtuvo las siguientes puntuaciones: Bettane & Desseauve18,5/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20
El Volnay 1er Cru Caillerets ofrece un exquisito bouquet con aromas de frutas y especias. Su clima de origen, uno de los mejores de la denominación, lo convierte en un Premier Cru de gran clase. Perfecta armonía entre su estructura y su elegancia. Rico y complejo, se expresa con voluptuosidad. ¡ ¡Una joya de su clase!

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Ámbito

Bouchard Père et Fils

Variedad

1er Cru Caillerets

Cosecha

2010

Denominación

Volnay 1er Cru

Región

Borgoña

Cepas

100% Pinot Noir

Tierra

fina capa arcilloso-caliza sobre una meseta rocosa agrietada

Viticultura

labranza del suelo e intervenciones puntuales para garantizar un estado sanitario óptimo durante todo el año

Vendimia

manuales en cajas pequeñas

Vinificación

La fermentación en pequeños recipientes y un prensado suave garantizan una vinificación óptima

Crianza

De 10 a 18 meses en barricas de roble francés, con un 60-85 % de barricas nuevas

Grado alcohólico

13,5%

Ojo

Color granate oscuro con reflejos malva

Nariz

Exquisito bouquet con aromas de frutas y especias

Sabor

Perfecta armonía entre su estructura y su elegancia. Rico y complejo, se expresa con voluptuosidad. Muy buen potencial de guarda.

Servir

en jarra a 17 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2013

Beber antes

2025

Maridajes de vinos y platos

Un vin qui se marie à merveille avec l'agneau, le canard et les gibiers légers...<br/>

Más información en Bouchard Père et Fils

Más información en Volnay

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2023) 4*Estrellas (Productores de altísima calidad, los que hacen de honor al viñedo francés)

Sobre el bodega :

Desde Cazetiers hasta Bouzeron, esta gran casa comercial de Beaune, fundada en 1731, posee más de 142 parcelas repartidas en 130 hectáreas de viñedos propios, de las cuales 73 hectáreas son de primera categoría y grand cru. Un patrimonio vitícola de primera categoría que permite a Fréderic Weber, un enólogo de gran talento que anteriormente estuvo al frente del Château de Poncié, producir alrededor de 600 000 botellas del total de tres millones de unidades que se elaboran aquí cada año, procediendo la mayor parte de la producción de uvas compradas para los grandes tintos y de mostos cuidadosamente seleccionados para los blancos, distintos de los de la finca. Impresionante éxito tanto en blancos como en tintos en las últimas añadas.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada (guía 2022) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Bodega valorada (guía 2022) Recomendada

James Suckling

Bodega valorada (guía 2023) Recomendada

Valoración de los clientes

3.8/5

en 5 opiniones

Comentario y valoración de la Sra. ANNIE P. Publicado el 24/02/2013

Una apuesta segura, una bodega excelente, una añada magnífica... ¡qué más se puede pedir! Por supuesto, es caro, y por desgracia los precios de los borgoñas se están disparando. ¡Merece la pena dejarlo reposar unos años, si es que uno puede resistirse!