Château des Estanilles - Prestige Tinto 2005

Château des Estanilles - Prestige Rouge 2005

Faugères|Vino tinto

3.4/5 (15 clientes)

Notas: Gault Millau 15/20
Clasificado entre las «Estrellas» de la denominación, el Château des Estanilles es reconocido como uno de los terruños más bellos de Faugères. Esta cuvée Prestige 2005 se presenta con un color púrpura y delicados aromas de frutos negros. Muy representativa del saber hacer de la finca y de su terruño, en la excelente añada de 2005... ¡Imprescindible!

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Sitio web calificado

21 160 opiniones

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Campo

Château des Estanilles

Variedad

Prestige

Cosecha

2005

Denominación

Faugères

Región

Languedoc

Cepas

30% Syrah, 40 % Grenache, 30 % Mourvèdre

Tierra

suelos de pizarra

Viticultura

Labranza del suelo para favorecer el enraizamiento profundo: labranza tradicional, abonos orgánicos, sin herbicidas químicos ni fertilizantes

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

Maceración prolongada de entre 35 y 40 días. Las variedades de uva se mezclan tras la vinificación.

Cría

en barricas de un solo vino durante 12 meses

Grado alcohólico

14%

Ojo

color rubí intenso

Nariz

potente, con aromas de compota de frutos negros que evolucionan hacia una frescura que recuerda a la menta piperita y las especias

Paladar

amplio, untuoso, con una estructura basada en unos taninos magníficos, finos y elegantes

Servir

En jarra a 15 °C

Abrir

1 hora antes

Beber a partir de

2010

Beber antes

2020

Maridajes de vinos y platos

A déguster sur un navarin d'agneau, une pintade à l'orange, des viandes rouges ou marinées, un salers (fromage d'Auvergne)...<br/>

Más información en Château des Estanilles

Más información en Faugères

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Esta finca contribuyó al esplendor de Faugères en la década de 1990, antes de que Julien Seydoux se hiciera cargo de ella, llegando aquí con la humildad necesaria para conocer el terruño y con el deseo de volver a situar a Les Estanilles en primera línea. La crianza se adapta progresivamente a las materias primas y aún puede mejorar. Los tintos son potentes y sabrosos; son vinos con una fuerte personalidad.

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Julien Seydoux, un viticultor autodidacta, adquirió en 2009 esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica, que ofrece vinos de Faugères a menudo excepcionales. Una apuesta segura.

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Valoración de los clientes

3.4/5

en 15 opiniones