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Château des Estanilles - Faugères Vallongue blanco 2021

Château des Estanilles - Faugères Vallongue blanc 2021

92/100

A. Larsson

(Notas de la cosecha 2020)
mineral
frutas blancas
frutas exóticas
quesos

Rebautizada como Vallongue, la antigua cosecha «L'Impertinent» blanco ofrece una agradable intensidad aromática floral, con notas de frutas de pulpa blanca y frutas exóticas. Un blanco equilibrado y mineral en boca, con notas de piedra de fusil y pedernal realzadas por un ligero toque floral de verbena y tilo, así como toques de frutas exóticas y cítricos. ¡Para disfrutar desde ya!

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Ámbito

Château des Estanilles

Variedad

Vallongue

Cosecha

2021

Denominación

Faugères

Región

Languedoc

Cepas

45% Marsanne, 35% Roussanne, 20% Vermentino

Tierra

Alta densidad de pizarra arenisca

Viticultura

Certificado ecológico

Vendimia

Manuales, en su punto óptimo de madurez.

Vinificación

Prensado directo de racimos enteros, desfangado en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable.

Cría

6 meses sobre lías finas con batonnage.

Grado alcohólico

13%

Biografía

Sí.

Ojo

Vestido amarillo limón

Nariz

Hermosa intensidad aromática floral, de frutas de pulpa blanca y frutas exóticas.

Boca

Equilibrado, mineral, notas de pedernal y sílex realzadas por un ligero matiz floral de verbena y tilo, con agradables toques de frutas exóticas y cítricos.

Servir

A 10-12°C

Abrir

Media hora antes

Beber antes

2026

Maridaje de vinos y platos

Maridaje de vinos y platos

Para degustar con embutidos, entrantes, quesos frescos...

Más información en Château des Estanilles

Más información en Faugères

Bettane y Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).

Sobre el bodega :

Esta propiedad hizo grande a Faugères en los años 90, antes de que Julien Seydoux se hiciera cargo de ella, llegando aquí con la modestia de aprender sobre el terruño y con el deseo de volver a situar a Les Estanilles en primera línea. Las crianzas se adaptan progresivamente a las materias y aún pueden mejorar. Los tintos son potentes y sabrosos, son vinos con mucha personalidad.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)

Sobre el bodega :

El autodidacta Julien Seydoux compró en 2009 esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica, que ofrece vinos de Faugères a menudo notables. Una apuesta segura.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vino puntuado con 92/100 (Añada 2020)

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