Château des Estanilles - Faugères Sous Les Rocs 2016
92/100
A. Larsson
«Un vino sureño en el alma»
«Color violeta oscuro brillante. Aromas ligeramente tostados, grano de café, un ligero toque amaderado, bayas negras maduras, regaliz y hierbas silvestres. En boca es denso, con una textura fina, taninos jóvenes y una acidez fresca, frutos negros superpuestos con un ligero toque especiado y un final largo y persistente». (Cata realizada por Andreas Larsson)
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Ojo
Color rubí intenso con reflejos violáceos en su juventud.
Nariz
Encantador y profundo, con una agradable intensidad de especias, frutos rojos, grosellas y moras.
Boca
De gran complejidad, taninos firmes y suaves, magnífica persistencia con notas de cacao, café, regaliz y frutos rojos.
Servir
En jarra a 16-18 °C.
Abrir
1 hora antes
Beber antes
2030
Maridaje de vinos y platos
Para degustar con carnes rojas, caza fina, quesos...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria, recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones).
Sobre el bodega :
Esta propiedad hizo grande a Faugères en los años 90, antes de que Julien Seydoux se hiciera cargo de ella, llegando aquí con la modestia de aprender sobre el terruño y con el deseo de volver a situar a Les Estanilles en primera línea. Las crianzas se adaptan progresivamente a las materias y aún pueden mejorar. Los tintos son potentes y sabrosos, son vinos con mucha personalidad.
Guide Hachette des vins
Bodega calificada (guía 2021) Vinos premiados (los vinos de este productor son premiados regularmente por la guía)
Sobre el bodega :
El autodidacta Julien Seydoux compró en 2009 esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica, que ofrece vinos de Faugères a menudo notables. Una apuesta segura.
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
Andreas Larsson
Vino con una puntuación de 92/100
Acerca del vino:
Color violeta oscuro brillante. Aromas ligeramente tostados, grano de café, un ligero toque amaderado, bayas negras maduras, regaliz y hierbas silvestres. En boca es denso, con una textura fina, taninos jóvenes y una acidez fresca, frutos negros superpuestos con un fino toque especiado y un final largo y persistente.
Valoración de los clientes
4.5/5
en 2 opiniones
Nota y opinión de M. ARNAUD M. Publicado el 06/12/2022
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Comentario y opinión de M. CHRISTIAN A. Publicado el 29/11/2022
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