Château des Estanilles - Le Clos du Fou 2006
Le Clos du Fou es fruto de una parcela insólita, encaramada en la ladera de una colina orientada al sur, creada hace más de quince años por Michel Louison, quien demuestra aquí su obstinación, teñida a veces de un toque de locura, para sacar lo mejor de su terruño. Una cosecha en la que se unen la Syrah y un terruño 100 % de pizarra, donde se combinan potencia y delicadeza, persistencia y suavidad. ¡No te lo puedes perder!
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Ojo
color tinta, muy oscuro
Nariz
intensos aromas a especias, a pan tostado y a asado
Sabor
delicadamente afrutado y sedoso, con taninos redondos y armoniosos y un final de lo más prolongado
Servir
En jarra, a 15 °C
Abrir
1 hora antes
Beber a partir de
2010
Apogeo
2011
Beber antes
2016
Maridajes de comida y vino
A déguster sur un gigot d'agneau, une oie rôtie, des viandes marinées, des gibiers à poils ou à plumes, un lapin au thym... <br/>
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) 1*estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Sobre el bodega :
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Robert Parker - Wine Advocate
Bodega calificada como «Recommended» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)
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