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Château des Estanilles - Faugères Vallongue blanco 2021

Château des Estanilles - Faugères Vallongue blanc 2021

92/100

A. Larsson

(Notas de la cosecha de 2020)
mineral
frutas de pulpa blanca
frutas exóticas
quesos

Rebautizada como Vallongue, la antigua cosecha «L'Impertinent» blanco ofrece una hermosa intensidad aromática floral, con notas de frutas de pulpa blanca y frutas exóticas. Un blanco equilibrado y mineral en boca, con notas de piedra de fusil y sílex realzadas por un ligero toque floral de verbena y tilo, así como toques de frutas exóticas y cítricas. ¡Para disfrutar desde ya!

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Campo

Château des Estanilles

Variedad

Vallongue

Cosecha

2021

Denominación

Faugères

Región

Languedoc

Cepas

45% Marsanne, 35% Roussanne, 20% Vermentino

Tierra

Alta densidad de pizarra arenisca

Viticultura

Certificado como ecológico

Vendimia

Manuales, en su punto óptimo de maduración

Elaboración del vino

Prensado directo de racimos enteros, desfangado en frío, fermentación en depósitos de acero inoxidable

Cría

6 meses sobre lías finas con removido

Grado alcohólico

13%

Biografía

Ojo

Vestido amarillo limón

Nariz

Bonita intensidad aromática floral, con notas de frutas de pulpa blanca y frutas exóticas

Paladar

Equilibrado, mineral, con notas de piedra de fusil y sílex realzadas por un ligero matiz floral de verbena y tilo, y con bonitos toques de frutas exóticas y cítricos

Servir

A 10-12°C

Abrir

media hora antes

Beber antes

2026

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

Ideal para acompañar embutidos, entrantes, quesos frescos…

Más información en Château des Estanilles

Más información en Faugères

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2021) 1*Estrella (Una producción seria y recomendable, acorde con lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)

Sobre el bodega :

Esta finca contribuyó al esplendor de Faugères en la década de 1990, antes de que Julien Seydoux se hiciera cargo de ella, llegando aquí con la humildad necesaria para conocer el terruño y con el deseo de volver a situar a Les Estanilles en primera línea. La crianza se adapta progresivamente a las materias primas y aún puede mejorar. Los tintos son potentes y sabrosos; son vinos con una fuerte personalidad.

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2021) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Julien Seydoux, un viticultor autodidacta, adquirió en 2009 esta finca de 44 hectáreas, gestionada de forma ecológica, que ofrece vinos de Faugères a menudo excepcionales. Una apuesta segura.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Andreas Larsson

Andreas Larsson

Vino con una puntuación de 92/100 (añada 2020)

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