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Calmel & Joseph - Les Crus - Terrasses du Larzac 2014

Calmel & Joseph - Les Crus - Terrasses du Larzac 2014

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5/5 (2 clientes)

17,5/20

Jancis Robinson

Este Terrasses du Larzac, un coupage de Mourvèdre, Garnacha y Syrah, presenta una nariz tan singular como siempre, con aromas golosos de grosella negra, saúco y bizcocho de frutas confitadas. Se aprecia en boca su carácter franco y elegante, con notas sutilmente mentoladas y amaderadas. La Mourvèdre, protagonista principal de este coupage, lo convierte en un vino complejo con un gran potencial de guarda.

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21 156 opiniones
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a partir de 99 € en tu primer pedido

Campo

Calmel & Joseph

Variedad

Les Crus

Cosecha

2014

Denominación

Terrasses du Larzac

Región

Languedoc

Cepas

50% Mourvèdre, 25% Syrah, 25% Grenache

Tierra

suelos arcillo-calcáreos, compuestos por guijarros calcáreos de origen crioclástico integrados en una malla de tierra arcillo-arenosa profunda.

Viticultura

tradicional y esmerada

Vendimia

en su punto óptimo

Elaboración del vino

Elaboración tradicional en depósitos. Removidos al inicio de la fermentación y ligeros rociados diarios con el hollejo durante la fase final de la maceración. Maceración de 15 días. Fermentación maloláctica en barricas.

Cría

12 meses en barricas de roble: 30 % de barricas nuevas, 40 % de barricas que han contenido un vino y 30 % de barricas que han contenido dos vinos

Grado alcohólico

13.5%

Ojo

vestido color rubí

Nariz

dominado por la grosella negra, el saúco y un toque de bizcocho de frutas confitadas. A continuación, aromas de regaliz y ligeras notas amaderadas

Paladar

Ataque limpio, sedoso, elegante y equilibrado. Notas mentoladas y especiadas

Servir

a 16-18 °C

Beber a partir de

2016

Beber antes

2023

Maridajes de vinos y platos

Maridajes de vinos y platos

quedará muy bien con un filete de ternera a la chalota, un estofado a la provenzal...

Más información en Calmel & Joseph

Más información en Terrasses du Larzac

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega calificada (guía 2025) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque algo más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Una bodega ideal para quienes desean descubrir los mejores vinos del Languedoc, fieles a su terruño. Jérôme Joseph y Laurent Calmel son comerciantes sin bodega propia. Crían las selecciones de vino en las bodegas de los viticultores a quienes se las compran, respetando los sabores y los terruños de origen. Una amplia y deliciosa gama con numerosos vinos excelentes y algunas sorpresas impresionantes.

Decantador

Decanter

Finca valorada Recomendada

Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2025) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Laurent Calmel, enólogo, se asoció con Jérôme Joseph para fundar en 1995 una empresa comercializadora especializada en vinos de terruño de Languedoc-Rosellón. El dúo lanzó su marca en 2007. Se encarga de seleccionar las parcelas, vinificar y criar las cosechas.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bodega calificada como «Recomendada» (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino calificado (guía 2016) 17,5/20

Finca calificada como «Recomendada»

Valoración de los clientes

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5/5

en 2 opiniones

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Comentario y valoración de M. GREGOIRE M. Publicado el 10/09/2017

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Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5Vino calificado 5/5

Comentario y valoración de M. ANDREA J. Publicado el 16/07/2016

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