De color blanco dorado, el Romanin blanco desprende en nariz aromas frutales y florales, delicadamente matizados con un toque de miel y avellana. En boca, el ataque es fresco y afrutado, con notas de cítricos y piña. Un blanco ideal para el aperitivo.
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Ojo
vestido de color blanco dorado
Nariz
Intenso, elegante y complejo. Afrutado y floral, con notas de miel y avellana
Paladar
Fresco, definido y delicado, con notas cítricas y de piña. Final intenso y con mucho carácter
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2016
Beber antes
2018
Producción
9.000 botellas
Maridajes de vinos y platos
quedará muy bien con unas vieiras a la sartén...
Bettane & Desseauve
Bodega calificada (guía 2021) 2*Estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)
Sobre el bodega :
Escondida a los pies de la cara norte de los Alpilles, en un entorno mágico y espectacular, digno de una película de James Bond, esta finca de 58 hectáreas pertenece hoy a la familia Charmolüe, antigua propietaria del Château Montrose, un vino de la denominación «Cru Classé» de Saint-Estèphe. Cultivado en estrecha armonía con la naturaleza, el viñedo encuentra su ritmo en la biodinámica; la evolución de los vinos es claramente perceptible y su pureza, innegable. Desde 2018, una bodega totalmente nueva complementa la espectacular bodega histórica, lo que permite continuar con la evolución de los vinos.
Guide Hachette des vins
Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)
Sobre el bodega :
Anne-Marie y Jean-Louis Charmolüe, antiguos propietarios del Château Montrose, un cru classé de Saint-Estèphe, adquirieron en 2006 esta extensa finca (250 ha) de larga tradición, situada en el corazón del Parque Natural Regional de los Alpilles, en Saint-Rémy-de-Provence. El viñedo abarca 58 ha, cultivadas según los principios de la biodinámica desde 1988, y los vinos se crían en una bodega monumental, excavada en la roca y concebida a modo de catedral gótica.
Guide des Vins Gault & Millau
Finca con 3 estrellas (Producción de muy buena calidad)
Sobre el bodega :
En pleno corazón de los Alpilles, estas poco más de sesenta hectáreas albergan numerosas variedades de uva tinta (syrah, garnacha, cinsault…) y blanca (rolle…), tanto mediterráneas como de otros orígenes (cabernet sauvignon), todas ellas cultivadas según los principios de la biodinámica. Las uvas se vinifican en un lugar bastante original: una catedral subterránea. La finca, adquirida en 2006 por Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, en Saint-Estèphe), cuenta con el asesoramiento del enólogo bordelés Denis Dubourdieu.
Valoración de los clientes
3.7/5
en 3 opiniones
Comentario y valoración de Jean Yves D. Publicado el 15/03/2017
un poco decepcionado por su ligereza en boca
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Comentario y valoración de XAVIER D. Publicado el 28/06/2016
Un vino muy aromático con una agradable frescura general
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Comentario y valoración de M. SILVERE L. Publicado el 19/09/2016
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