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Château Romanin 2014

Château Romanin 2014

IGP Alpilles|Vino blanco|Ecológico
Literalmente rebosante de sol, con carácter y una bonita expresión afrutada y floral típica de sus variedades de uva, este encantador blanco de Provenza destaca por su finura y elegancia, con una frescura y un final en boca muy característicos del terruño de Château Romanin. ¡Un blanco para chuparse los dedos!

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Ámbito

Château Romanin

Cosecha

2014

Denominación

IGP Alpilles

Región

Provenza

Cepas

85% Rolle, 15% Roussanne

Tierra

arenoso-limoso-arcilloso

Viticultura

viñedo de agricultura ecológica

Vendimia

manuales

Vinificación

Prensado prolongado de racimos enteros, fermentación alcohólica a una temperatura de entre 18 y 20 °C en depósitos de acero inoxidable, fermentación maloláctica interrumpida

Crianza

5 meses en depósito sobre lías finas con operaciones de removido

Grado alcohólico

13 %

Ecológico

Sí

Ojo

bonito vestido de color amarillo pálido

Nariz

afrutado y floral, típico de las variedades de uva

Sabor

Un vino blanco de gran finura y elegancia; su frescura y su persistencia en boca reflejan fielmente el terruño de Château Romanin

Servir

a 10-12 °C

Abrir

¡Y a servir!

Beber a partir de

2014

Beber antes

2018

Producción

11 000 botellas

Maridajes de comida y vino

Maridajes de comida y vino

à déguster à l'apéritif, sur des poissons, des salades d'été...<br/>

Más información en Château Romanin

Más información en IGP Alpilles

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Bodega valorada (guía 2021): 2*estrellas (Una producción seria y recomendable, aunque un poco más regular y homogénea que la anterior)

Sobre el bodega :

Escondida a los pies de la cara norte de los Alpilles, en un entorno mágico y espectacular, digno de una película de James Bond, esta finca de 58 hectáreas pertenece hoy en día a la familia Charmolüe, antigua propietaria del Château Montrose, un «Cru Classé» de Saint-Estèphe. Cultivado en estrecha armonía con la naturaleza, el viñedo sigue los ritmos de la biodinámica; la evolución de los vinos es claramente perceptible y su pureza, innegable. Desde 2018, una bodega totalmente nueva complementa la espectacular bodega histórica, lo que permite continuar con la evolución de los vinos.
Guía Hachette de vinos

Guide Hachette des vins

Bodega valorada (guía 2020) Vinos galardonados (Los vinos de este productor son galardonados habitualmente por la guía)

Sobre el bodega :

Anne-Marie y Jean-Louis Charmolüe, antiguos propietarios del Château Montrose, un cru classé de Saint-Estèphe, adquirieron en 2006 esta extensa finca (250 ha) con una larga historia, situada en el corazón del Parque Natural Regional de los Alpilles, en Saint-Rémy-de-Provence. El viñedo abarca 58 ha, cultivadas según los principios de la biodinámica desde 1988, y los vinos se crían en una bodega monumental, excavada en la roca y concebida a modo de catedral gótica.
Guía de vinos Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Finca con 3 estrellas (Producción de muy buen nivel)

Sobre el bodega :

En pleno corazón de los Alpilles, esta pequeña finca de unas sesenta hectáreas alberga numerosas variedades de uva tintas (syrah, garnacha, cinsault…) y blancas (rolle…) tanto mediterráneas como de otras procedencias (cabernet sauvignon), todas ellas cultivadas según los principios de la biodinámica. Las uvas se vinifican en un lugar bastante original: una catedral subterránea. La finca, adquirida en 2006 por Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, en Saint-Estèphe), cuenta con el asesoramiento del enólogo bordelés Denis Dubourdieu.

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