Mas Amiel - Prestige 15 ans d'Âge

Name: Mas Amiel - Prestige 15 años de edad
Brand: Mas Amiel
Rating: 4.4 (75 reviews)

Maury|Vino tinto

4.4/5 (75 clientes)

15,5/20

RVF

15/20

Gault & Millau

90/100

Robert Parker

«El Mas Amiel Maury 15 años mezcla sirope de chocolate y cacao en polvo, nuez moscada, praliné y cereza seca. Revela un notable grado de frescura y dinamismo, gracias a los altos ésteres volátiles que le confieren ligereza y acidez, así como persistencia. Una excelente botella que hay que buscar y guardar en la bodega, ya que se trata de una mezcla especialmente lograda» (Wine Advocate 2011 - Robert Parker). ¡Una auténtica delicia!

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Sitio web calificado

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Ámbito

Mas Amiel

Variedad

Prestige 15 ans d'Age

Denominación

Maury

Región

Rosellón

Cepas

90% Grenache Noir, 5% Maccabeu, 5% Carignan

Tierra

esquistos descompuestos y margas negras, con exposición al sur

Viticultura

mantenimiento del suelo mediante labranza y uso de compost en las hileras, rendimiento medio de 18 hl/ha.

Vendimia

manuales

Vinificación

mutación sobre granos seguida de una maceración de 30 días que permite extraer la materia (aroma, polifenoles) contenida en las bayas y obtener así una estructura equilibrada entre fruta, alcohol y azúcar.

Cría

Crianza de un año en botellas de vidrio colocadas en el exterior, seguida de 14 años en barricas de roble de 350 hl.

Grado alcohólico

16%

Azúcares residuales

103 g/l

Ojo

Color profundo, ámbar con reflejos cobrizos intensos.

Nariz

Expresa intensos aromas a mermelada de higo y chocolate, realzados por notas de comino y tabaco rubio.

Boca

Potente y caprichosa, en boca despliega notas de higos secos sobre taninos aterciopelados para ofrecer un sorprendente final de naranja confitada con chocolate.

Servir

en jarra a 16 °C

Abrir

1 hora antes de servir (se puede conservar hasta un año después de abrir).

Beber desde

2015

Beber antes

2035 (conservar en posición vertical)

Producción

15 000 botellas

Guardia

Este vino se puede conservar durante 20 años (botella en posición vertical) y 1 año después de abrir la botella...

Maridaje de vinos y platos

¡Un vino potente y aterciopelado, ideal para acompañar los mejores puros o como digestivo! Un foie gras en cazuela con higos confitados, un parmesano añejo, un bizcocho de nueces con coulis de café, un bizcocho de chocolate o solo como digestivo...

Más información en Mas Amiel

Más información en Maury

Bettane & Desseauve

Bodega con 4 estrellas (productores de muy alta calidad, los que son el orgullo de los viñedos franceses)

Sobre el bodega :

En Maury, la finca Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedos en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (también propietario del castillo Jean Faure en Saint-Émilion) ha actuado como mecenas, poniéndolo poco a poco en perfecto estado de producción, con la ayuda desde 2007 de Nicolas Raffy, amante de estas tierras. Con la conversión a la biodinámica, la expresión de los vinos sin duda seguirá evolucionando en los próximos años. Si bien los vinos dulces naturales no han sido abandonados, ni mucho menos, se ha puesto el acento en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una fuente ineludible!

Guide des Vins Gault & Millau

Vino puntuado con 15/20 (Muy bueno)

Acerca del vino:

15 años de edad muy complejo, con notas de cacao en polvo y canela. En boca presenta un dulzor suave atenuado por un inteligente mutage y, sobre todo, una gran persistencia.

Robert Parker - Wine Advocate

Vino calificado (guía 2011) 90/100 (Vino formidable)

Bodega calificada (guía 2021) Recomendada (Productor de vinos recomendado por Robert Parker - The Wine Advocate)

Acerca del vino:

El Mas Amiel Maury 15 años mezcla sirope de chocolate y cacao en polvo, nuez moscada, praliné y cereza seca. Revela un notable grado de frescura y dinamismo, gracias a los altos ésteres volátiles que le confieren ligereza y acidez, así como persistencia. Una excelente botella que hay que buscar y guardar en la bodega, ya que se trata de una mezcla especialmente lograda.

RVF - La Revista del Vino de Francia / Guía de los Mejores Vinos de Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino calificado (guía 2013) 15,5/20 (Buen vino)

Domaine noté (guía 2024) 2*Estrellas (Estas grandes bodegas, a menudo dotadas de terruños fabulosos, son imprescindibles y, por su regularidad y la excelencia de su producción, deben figurar en la bodega de los aficionados más exigentes).

Sobre el bodega :

En el corazón de la región de Maury, al pie de la colina, se encuentra una gran construcción y hileras de barricas en las que los néctares envejecen un año al sol, antes de pasar a la sala de barricas durante décadas. Mas Amiel, el primogénito de la galaxia Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que celebra la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva con vinos secos, con un estilo depurado, sanguíneo y muy preciso, impulsado por un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, un talentoso viticultor catalán, defiende con orgullo los vinos de calcoschistos, margas negras y granito. Ha identificado parcelas escarpadas, adaptado sus mezclas, sus crianzas y sus fechas de vendimia para que los Maury secos se unan a los VDN, en la cima. La finca es hoy, sin duda, una de las grandes referencias. Desde hace unos años, los avances en los vinos secos son espectaculares. La tercera estrella se acerca.

James Suckling

Domaine noté (guía 2023) Recomendado

Valoración de los clientes

4.4/5

en 75 opiniones