Mas Amiel - Maury 40 ans d'âge

Bettane & Desseauve

Acerca del vino:

Aromas a caramelo de mantequilla salada, algas y pan tostado. En boca, notas de ciruela y melocotón asado, con mucha energía, una salinidad y una acidez de gran calidad, y un final interminable con notas de frutos secos. Atemporal.

Sobre el bodega :

En Maury, la finca Amiel cuenta con 150 hectáreas de viñedos en producción, repartidas en 132 parcelas, dominadas por el castillo cátaro de Quéribus. Olivier Decelle (también propietario del château Jean Faure en Saint-Émilion) ha actuado como mecenas al restaurarlo poco a poco hasta dejarlo en perfectas condiciones de producción, con la ayuda, desde 2007, de Nicolas Raffy, un apasionado de estas tierras. Con la conversión a la biodinámica, la expresión de los vinos sin duda seguirá evolucionando en los próximos años. Aunque los vinos dulces naturales no se han dejado de lado, ni mucho menos, se ha puesto el énfasis en la producción de vinos secos muy modernos, con una amplia gama que abarca todos los estilos. ¡Una visita imprescindible!

Robert Parker - Wine Advocate

Acerca del vino:

La última versión del Maury 40 Ans presenta aromas vigorosos a nueces y notas de sirope de arce. Sin embargo, es sorprendentemente fácil de degustar, con un cuerpo de medio a intenso, un contenido de azúcar moderado y notas de moka y cítricos maduros en un final largo y persistente.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Acerca del vino:

Se caracteriza por un rancio largo y complejo.

Sobre el bodega :

En el corazón de la región de Maury, al pie de la ladera, se alza una gran construcción y hileras de barricas «demi-jeanne», en las que los néctares envejecen un año al sol antes de pasar a la sala de las grandes barricas, donde permanecerán durante décadas. El Mas Amiel, el primer vino de la galaxia de Olivier Decelle, es una página de la historia del Rosellón. Una finca que rinde homenaje a la tradición de los grandes vinos dulces naturales, al tiempo que se renueva en los vinos secos, con un estilo depurado, enérgico y muy acertado, sustentado por un patrimonio de viñas viejas. Nicolas Raffy, un talentoso viticultor catalán, defiende con orgullo los vinos de calcoschisto, margas negras y granito. Ha identificado parcelas escarpadas y ha adaptado sus mezclas, sus procesos de crianza y sus fechas de vendimia para que los Maury secos alcancen el nivel de los VDN en lo más alto. La finca forma parte hoy, sin lugar a dudas, de las grandes referencias. Desde hace unos años, los avances en los vinos secos son espectaculares. La tercera estrella está al alcance de la mano.

James Suckling