Cette cuvée émoustille habilement les papilles, ne les ennuie jamais, tant elle fait saliver sans cesse. Toujours une belle surprise que de découvrir sa minéralité mordante et sa finale saline, un classique incontournable !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
Au-delà des accords sur la cuisine alsacienne, il souligne avec grâce les saveurs iodées des produits de la mer et aime le langage du sel : fruits de mer, poissons de mer ou d’eau douce, sushis, mais aussi viandes blanches à la crème, fromages de chèvre ou de brebis...
Domaine Josmeyer
Alsace
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Céline et Isabelle Meyer dirigent avec courage et discipline le domaine longtemps dirigé par leur père Jean. La biodynamie brille par ses vins aux bouches aériennes et épurées, fraîches et ciselées. Les deux grands crus fétiche du domaine sont le Hengst et le Brand, où le riesling brille particulièrement. Le pinot gris s’inscrit dans une longue tradition de vin sec, hélas pas si fréquente en Alsace.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 93/100 (Millésime 2021)
Vinous A. Galloni
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James Suckling
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A propos du domaine :
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