Bourgogne
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

D'une robe rouge feu, le Vosne Romanée dévoile un bouquet complexe de fruits bien mûrs sur fond épicé. En bouche, le cépage s'exprime tout en velour et distinction : un grand Pinot Noir ! Un peu austère dans sa jeunesse, il développera structure et gras avec le temps.

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Domaine :
Pascal Clément
Millésime :
2014
Appellation :
Vosne-Romanée
Région :
Bourgogne
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Pinot Noir
Terroirs :
Sols de calcaire et de marnes argileuses
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Traditionnelle
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
16 mois en fûts de chêne
Oeil :
Robe couleur vermeil avec des nuances rubis
Nez :
Arômes de fruits mûrs (framboise, fraise, myrtille, cassis) sur fond épicé
Bouche :
Veloutée et élégante. Équilibrée entre richesse et tanins
Boire à partir de :
2018
Boire avant :
2025+
Servir :
À 16°C
Accords mets/vins : S'appréciera avec un pavé de boeuf, une volaille ou de l'agneau rôti, du gibier à plume rôti...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2018) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Après vingt ans de vinification dans différents domaines de Bourgogne, Pascal Clément a créé son négoce en 2012, tourné essentiellement vers les blancs de la Côte chalonnaise et de la Côte de Beaune.

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Vosne-Romanée is a village appellation in the Côte de Nuits (Côte-d'Or); it encompasses 15 climats (vineyard sites) classified premier cru. The appellation may be followed on a wine label by the name of the climat where the wine was grown. Vosne-Romanée flanks grand crus, sitting above them at the tops of the hillside, below them at the foot, or sometimes at the same altitude. The ...
Plus d'informations sur les vins de Vosne-Romanée

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