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Domaine Bott-Geyl - Alsazia Grand Cru Riesling Furstentum 2020

Domaine Bott-Geyl - Alsace Grand Cru Riesling Furstentum 2020

95/100

RVF

93/100

James Suckling

Riesling
minerale
frutta esotica
gamberi saltati in padella

«Agile e pieno di brio (Suckling)»

«Con note di mandorla e scorza d'arancia candita, il Furstentum offre una splendida espressione aromatica: ne ammiriamo l'ampiezza, la consistenza morbida e avvolgente e il finale sapido.» (Le Guide RVF 2025). È un vino da invecchiamento che può essere gustato fin da subito oppure lasciato riposare in cantina per qualche anno.

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Sito valutato
21.163 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Bott-Geyl

Annata

Riesling Furstentum

Annata

2020

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Riesling

Terroir

Terreno argilloso-calcareo-arenario

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Confezionate in sacchi da 40 kg con selezione

Vinificazione

Pigiatura a grappolo intero per 8 ore, decantazione statica dei mosti per 24 ore, fermentazione alcolica a temperatura controllata con lieviti indigeni per 3 mesi, senza chiarificazione, chaptalizzazione, acidificazione né trattamento enzimatico

Allevamento

Rimane sui lieviti fini fino all'inizio di settembre, quindi viene sottoposto a una filtrazione fine prima dell'imbottigliamento

Gradazione alcolica

13%

Zuccheri residui

7 g/l

Biografia

Occhio

Abito giallo pallido

Naso

Delicate note esotiche

Palato

Minerale, succosa, elegante e salina

Servire

In caraffa a 8-9 °C

Apri

Mezz'ora prima o da decantare

Bere prima

2040

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con gamberi alla griglia, capesante arrosto, formaggio fresco di capra...

Maggiori informazioni su Domaine Bott-Geyl

Maggiori informazioni su Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2025) 95/100

Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di grande prestigio, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)

A proposito del vino:

Con note di mandorla e scorza d'arancia candita, il Furstentum offre una splendida espressione aromatica: ne apprezziamo l'ampiezza, la consistenza morbida e avvolgente e il finale sapido.

Informazioni sulla tenuta:

Il perfezionista Jean-Christophe Bott è uno dei grandi viticoltori alsaziani. Si dedica con rigore sia al lavoro in cantina che alla vigna, coltivata con metodi biodinamici. Mentre alla sua fondazione nel 1953 contava solo 4 ettari, oggi la tenuta ne possiede 15, distribuiti su sette comuni. I vini qui sono ampi e soavi, con una ricchezza ben controllata, senza la minima pesantezza, in particolare nei Pinot Grigio, che vanno assolutamente riscoperti. Ogni cuvée possiede sia potenza che persistenza in bocca, due qualità che conducono alla pienezza. A coronamento di tutto, la tenuta propone in vendita Annate un po' di invecchiamento e da poco affitta alloggi rurali.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Tenuta premiata (guida 2020) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 93/100

Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata

A proposito del vino:

Al naso è preciso e vivace, con aromi di limone fresco, cera d'api, mandorle sbucciate e tulipani. È gessoso e concentrato, con un cuore compatto di limone al centro e una nota minerale. Agile e pieno di brio. Prodotto con uve da coltivazione biologica. Da bere subito o da conservare.

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