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Josmeyer - Alsazia Gewurztraminer Les Folastries 2020

Josmeyer - Alsace Gewurztraminer Les Folastries 2020

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (2 clienti)

89/100

Bettane & Desseauve

Gewürztraminer
floreale
piccante
affascinante
salmone

«Molto speziato, aromi floreali potenti, un vino secco che si equilibra grazie alla sua bella salinità al palato, uno stile troppo raro in Alsazia.» (Guida dei vini Bettane & Desseauve). Les Folastries prende il nome da una raccolta di poesie di Pierre de Ronsard: si tratta di un Gewurztraminer seducente e poetico!

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Sito valutato
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Settore

Domaine Josmeyer

Cuvée

Gewurztraminer Les Folastries

Annata

2020

Denominazione

Alsace

Regione

Alsazia

Vitigni

100% Gewurztraminer

Terroir

Appezzamenti del Herrenweg di Turckheim, terroir caratterizzato da depositi colluvionali composti da un substrato ghiaioso-sabbioso, alluvioni e ciottoli.

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Pigiatura delle uve intere, fermentazione spontanea per 1-4 mesi

Allevamento

Su fecce fini in botti di rovere centenarie o in serbatoi di acciaio inossidabile

Grado alcolico

13.5%

Zuccheri residui

3 g/l

Biografia

Occhio

Abito giallo sfumato di verde

Naso

Aperto e delicato con aromi di frutta e spezie

Bocca

Elegante e di ottima qualità, con una struttura speziata e pepata, un Gewürztraminer gastronomico davvero eccellente.

Servire

A 10-12°C

Aprire

1/2 ora prima

Bere prima

2031

Abbinamenti cibo/vino

Abbinamenti cibo/vino

Naturalmente il salmone affumicato si abbina perfettamente a insalate esotiche (Thailandia, Vietnam, Indonesia), pesce o carne allo zafferano o al curry...

Maggiori informazioni su Domaine Josmeyer

Maggiori informazioni su Alsace

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Vino valutato 89/100

Tenuta classificata (guida 2022) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)

A proposito del vino:

Molto speziato, aromi floreali intensi, un vino secco che si equilibra grazie alla sua bella salinità al palato, uno stile troppo raro in Alsazia.

Informazioni sulla tenuta:

Céline e Isabelle Meyer gestiscono con coraggio e disciplina la tenuta a lungo diretta dal padre Jean. La biodinamica risplende nei suoi vini dal gusto leggero e raffinato, fresco e cesellato. I due grandi cru di punta della tenuta sono l'Hengst e il Brand, dove spicca in particolare il Riesling. Il Pinot Grigio si inserisce in una lunga tradizione di vini secchi, purtroppo non così frequente in Alsazia.

Vinous

Vinous

Area valutata Raccomandata

James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata

Informazioni sulla tenuta:

 

Valutazione dei clienti

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

su 2 recensioni

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. PIERRE S. Pubblicato su 31/03/2023

Finalmente un Gewurz (spezie) veramente secco, straordinariamente persistente, superbamente aromatico con un corpo speziato che invade il palato e ti trasporta altrove!

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Nota e consiglio di M. ROLAND U. Pubblicato su 15/12/2023

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