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Josmeyer - Pinot grigio Grand Cru Hengst 2018

Josmeyer - Pinot Gris Grand Cru Hengst 2018

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5/5 (1 clienti)

94/100

RVF

purezza
foie gras
Cucina asiatica

"Un Pinot grigio impressionante!

"Il pinot gris Hengst ci colpisce per la sua tensione, eleganza e purezza aromatica: il carattere deciso del terroir lascia il segno". (RVF 2024)... Un Grand Cru da non perdere!

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Domaine Josmeyer

Cuvée

Pinot Gris Grand Cru Hengst

Annata

2018

Designazione

Alsace Grand Cru

Regione

Alsazia

Varietà d'uva

100% Pinot Gris

I terroir

Nel comune di Wintzenheim, questo terroir è costituito essenzialmente da conglomerati calcarei dell'Oligocene (14% di calcare attivo) e da marne intercalate dello spessore di diverse centinaia di metri.

Viticoltura

Certificato biologico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Fermentazione spontanea senza l'aggiunta di enzimi, da 1 a 4 mesi.

Allevamento

In botti di rovere secolari o in tini di acciaio inox

Contenuto alcolico

13.5%

Zuccheri residui

1 g/l

Bio

Occhio

Limpido, di colore giallo brillante

Naso

Corposo e profondo, con un naso di frutta matura e un accenno di vaniglia

Bocca

Al palato è molto puro e leggermente morbido, con una fine salinità nel finale.

Servire

a 8-10°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete prima

2031+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina molto bene alla terrina di foie gras, all'aragosta in salsa, al risotto con spugnole o porcini, al rognone in salsa, alla pasta con salsa di soia...

Ulteriori informazioni su Domaine Josmeyer

Ulteriori informazioni su Alsace

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2022) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Céline e Isabelle Meyer gestiscono con coraggio e disciplina la tenuta, da tempo gestita dal padre Jean. La viticoltura biodinamica risplende nei loro vini, che sono ariosi e puri al palato, freschi e ben fatti. I due grands crus preferiti della tenuta sono Hengst e Brand, dove il Riesling brilla particolarmente. Il Pinot grigio fa parte di una lunga tradizione di vini secchi, non così comuni in Alsazia.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino valutato (guida 2021) 94/100

Informazioni sul vino :

Il pinot grigio Hengst ci colpisce per la sua tensione, eleganza e purezza aromatica: il carattere forte del terroir lascia il segno.

Vinoso

Vinous

Domaine noté Consigliato

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2019) Consigliato

Informazioni sul dominio :

 

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5/5

sul 1 recensioni

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Nota e consiglio di M. BENOIT M. Pubblicato su 11/06/2025

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