Domaine Trimbach - Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 2017
94/100
Vinous
94/100
James Suckling
« Un vino da meditazione eccezionale per concludere un pasto in grande stile! »
«Giallo dorato brillante. Aromi seducenti di nettare di pesca, miele, ananas candito e spezie dolci; con l’ossigenazione emergono note speziate di botrite (smalto per unghie, zenzero). Setoso e denso, offre sapori di albicocca matura, agrumi dolci e miele, piacevolmente esaltati da un’acidità matura e arricchiti da una persistente sfumatura speziata. Il finale è lungo e soave. Si tratta di una selezione di uve provenienti dagli stessi terroir della Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. [...] » (Vinous 2019).
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Occhio
Abito di un giallo intenso con riflessi dorati
Naso
Fruttato e speziato, presenta aromi di pasta di frutta (mela cotogna, albicocca…) e note di fiori freschi
Palato
Gli aromi di frutta candita si manifestano all'inizio della degustazione per lasciare spazio, nel finale, a una freschezza acidula
Servire
A 8-10°C
Apri
1 ora prima
Da bere prima
2037+
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con formaggi a pasta erborinata (Bleu d’Auvergne, Stilton...) o formaggi dal sapore forte e deciso (Maroilles, Langres, Munster e Munster flambé al Marc di Gewurztraminer...), oppure con un dessert a base di frutta fresca esotica, ananas arrosto, tarte Tatin, frittelle di mele, gelato, o semplicemente come vino da meditazione per concludere un pasto in bellezza!
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2022) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello del vigneto francese)
Informazioni sulla tenuta:
La cantina di Ribeauvillé si sta lentamente evolvendo per adeguarsi ai tempi. Dopo aver intrapreso la strada dei grandi cru, Trimbach è in fase di conversione al biologico (certificazione prevista per il 2023). Questo percorso dovrà coinvolgere i suoi fornitori di uva o di vino. Qui il Riesling è il re (55% dei volumi). I terroir si prestano bene: marno-calcarei (Geisberg, Mandelberg, Clos-saint-Hune a Rosacker) o granitici (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile unisce i grand cru Osterberg e Geisberg. Le Annate e 2019 saranno memorabili.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Trimbach, una cantina imperdibile che si erge orgogliosa nella splendida città dei menestrelli, delizia gli appassionati con le sue mitiche annate Frédéric-Émile e Clos Sainte-Hune. A seconda delle Annate, Pierre Trimbach vinifica il Riesling in verticale, sempre in stile secco. Suo fratello Jean gestisce le vendite in tutto il mondo. Sono ora affiancati dalla nuova generazione, Anne e Frédérique (le figlie di Pierre) e Pauline e Julien (i figli di Jean). La famiglia vinifica circa 60 ettari di proprietà e un centinaio di uve acquistate. Alcuni grand cru sono rivendicati dal 2009 e assegnati direttamente in piccole quantità da Jean Trimbach ai migliori ristoranti del mondo. La casa contribuisce innegabilmente alla valorizzazione dei vini d'Alsazia con cuvée emblematiche a livello internazionale, producendo al contempo vini d'ingresso di qualità costante. La gamma dei Pinot Noir ha ancora un margine di crescita.
Vinous
Vino valutato (guida 2019) 94/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Giallo dorato brillante. Aromi seducenti di nettare di pesca, miele, ananas candito e spezie dolci; con l’ossigenazione emergono note speziate di botrite (smalto per unghie, zenzero). Setoso e denso, offre sapori di albicocca matura, agrumi dolci e miele, piacevolmente esaltati da un’acidità matura e impreziositi da una persistente sfumatura speziata. Il finale è lungo e soave. Si tratta di una selezione di uve provenienti dagli stessi terroir della Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre. Proveniente prevalentemente da passerillaggio (uva essiccata all’aria) nel 2017, ma con una piccola presenza di muffa nobile particolarmente evidente al naso (il sentore di smalto per unghie e le note di frutta esotica).
James Suckling
Vino valutato (guida 2019) 94/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Si percepiscono aromi molto speziati, con una profusione di pesche e pere. Al palato è elegante, vellutato e di una freschezza seducente, con un finale raffinato ed elegante e un cuore fruttato molto dolce. Sarà disponibile tra 2 o 3 anni. Da bere subito o da conservare.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. VINCENT L. Pubblicato su 26/07/2023
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