Domaine Trimbach - Pinot Noir Réserve Cuve 7 2020

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

La cantina di Ribeauvillé si sta lentamente evolvendo per adeguarsi ai tempi. Dopo aver intrapreso la strada dei grandi cru, Trimbach sta passando al biologico (certificazione prevista per il 2023). Questo percorso dovrà coinvolgere anche i suoi fornitori di uva o di vino. Qui il Riesling è il re (55% dei volumi). I terroir si prestano bene: marno-calcarei (Geisberg, Mandelberg, Clos-Saint-Hune a Rosacker) o granitici (Schlossberg, Brand). La cuvée Frédéric-Émile unisce i grand cru Osterberg e Geisberg. Le Annate e 2019 saranno memorabili.

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il Pinot Noir Riserva 2020 «Cuve 7» proviene da vigneti di circa 40 anni situati nel Rotenberg (su terreno argilloso-calcareo) e nel Rodern (granitico). Macerato per 10-12 giorni e affinato in botti grandi fino ad aprile dell'anno successivo, il 2020 offre un bouquet profondo, intenso e generoso, ma anche raffinato ed elegante, di bacche e ciliegie nere mature intrecciate a delicati aromi di pane tostato e sale. Di buon corpo, abbastanza ricco e potente, questo Pinot Nero riempie il palato, è generosamente carnoso e intenso, ma anche setoso, lussureggiante, elegante e strutturato, con tannini speziati e pepati e caratteristiche rodane texturate, persino aromi di liquirizia sul finale. Un Pinot interessante e goloso con un'eccellente capacità di invecchiamento, questo Pinot ha tuttavia bisogno di alcuni anni in bottiglia per affinarsi e acquisire finezza. 14% di alcol dichiarato. Tappo in diam. Degustato in cantina ad aprile e novembre 2024.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Trimbach, una cantina imperdibile che si erge orgogliosa nella splendida città dei menestrelli, delizia gli appassionati con le sue mitiche cuvée Frédéric-Émile e Clos Sainte-Hune. A seconda delle Annate, Pierre Trimbach vinifica il Riesling in verticale, sempre in stile secco. Suo fratello Jean gestisce le vendite in tutto il mondo. Sono ora affiancati dalla nuova generazione, Anne e Frédérique (le figlie di Pierre) e Pauline e Julien (i figli di Jean). La famiglia vinifica circa 60 ettari di proprietà e un centinaio di uve acquistate. Alcuni grand cru sono rivendicati dal 2009 e assegnati direttamente in piccole quantità da Jean Trimbach ai migliori ristoranti del mondo. La casa contribuisce innegabilmente alla valorizzazione dei vini d'Alsazia con cuvée emblematiche a livello internazionale, producendo al contempo vini d'ingresso di qualità costante. La gamma dei Pinot Noir ha ancora un margine di miglioramento.

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Rosso cremisi brillante. Si tratta senza dubbio di un Pinot Nero, ma un po’ grezzo. Corretto e corposo al palato, ma piuttosto solido che etereo. Finale secco all’osso, ancora un po’ amaro e astringente. (JR)

Vinous

James Suckling

A proposito del vino:

Molto profumato e seducente, questo Pinot Nero è concentrato ed elegante, con grande intensità e limpidezza. Aromi di ciliegia acida, violetta e sottili note speziate si susseguono al palato. Ancora molto giovane, brilla già per il suo finale lungo e netto. Da bere subito, ma preferibilmente a partire dal 2024.

Yves Beck

A proposito del vino:

Raccolta al 100% senza raspo per questo Pinot Nero. Macerazione da 10 a 15 giorni, seguita da un affinamento in botti e in vasche di acciaio inox. Il bouquet si caratterizza per la sua intensità fruttata e la sua precisione. È caratterizzato da note di ciliegia e un accenno di liquirizia. L'attacco preannuncia un vino di buona densità. È armonioso e sostenuto da tannini che, insieme alla tensione della struttura acida, conferiscono forza e persistenza. Un vino di carattere con un finale persistente. È consigliabile un po' di invecchiamento in cantina! 2026-2040 93/100