Domaine Weinbach - Riesling Grand Cru Furstentum 2024
97/100
RVF
«Una meraviglia di equilibrio»
Questo Grand Cru rivela un profumo molto delicato, con note di frutta matura e agrumate, aromi di scorza d’arancia e lievi note floreali. Al palato è opulento e molto equilibrato, con un finale lungo e salino sostenuto da un’acidità matura e avvolgente. Si abbina molto bene a primi piatti a base di verdure grigliate, a pesci grassi e al sushi. Sarà inoltre un ottimo accompagnamento per carni bianche e pollame stufato. • Attenzione, quantità limitate.
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Naso
Molto delicato, con sentori di frutta matura e note agrumate, aromi di scorza d’arancia e lievi note floreali
Palato
Opulento e molto equilibrato, si conclude con un retrogusto lungo e salino, sostenuto da un’acidità matura e avvolgente
Servire
A 10-12°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2028
Bere prima
2050
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina molto bene a antipasti a base di verdure grigliate, a pesci grassi, al sushi, alle carni bianche e al pollame stufato, alle animelle di vitello, al risotto ai funghi...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 5 stelle (I produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Cathy Faller lavora in famiglia, affiancata dai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente struttura e grande finezza. I grandi vini provengono dai pendii circostanti: i grand cru Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, che si distingue per la sua interpretazione cristallina del Riesling. L’acquisizione nel 2019 della tenuta Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ha permesso di ampliare la superficie di sei ettari, di cui due sul grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda mondiale che non accenna a diminuire. Un’istituzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2026) 97/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e fuori dal tempo. È raro trovare un luogo con tanta energia e storia, capace di produrre vini di tale purezza. Affiancata dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida della tenuta, dedicando un impegno straordinario per mantenere la qualità dei vini ai massimi livelli e garantire un’accoglienza calorosa ai visitatori. Suo figlio Théo dedica grande attenzione al vigneto, coltivato con metodo biodinamico dal 2005 in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, presente da alcuni anni, è responsabile della vinificazione. Eddy affianca la madre nella gestione commerciale. Qui è possibile degustare una delle più belle espressioni del grand cru Schlossberg, in diversi livelli di maturazione. La sua limpidezza e precisione ci lasciano a bocca aperta, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewürztraminer trova i suoi terroir preferiti nei dintorni. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneti, di cui 1 ettaro nel grand cru Fürstentum.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
PREZZO 1JOUR1VIN
87
.90
Cash Back | 2.00%
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