Domaine Weinbach - Riesling Bonnes Terres (ex Cuvée Colette) blanc 2023

Bettane & Desseauve

Informazioni sulla tenuta:

Cathy Faller lavora in famiglia, affiancata dai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente struttura e grande finezza. I grandi vini provengono dai pendii circostanti: i grand cru Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, che si distingue per la sua interpretazione cristallina del Riesling. L’acquisizione nel 2019 della tenuta Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ha permesso di ampliare la superficie di sei ettari, di cui due sul grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda mondiale che non accenna a diminuire. Un’istituzione.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sulla tenuta:

Il Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e fuori dal tempo. È raro trovare un luogo con tanta energia e storia, capace di produrre vini di tale purezza. Affiancata dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida della tenuta, dedicando un impegno straordinario per mantenere la qualità dei vini ai massimi livelli e garantire un’accoglienza calorosa ai visitatori. Suo figlio Théo dedica grande attenzione al vigneto, coltivato con metodo biodinamico dal 2005 in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, presente da alcuni anni, è responsabile della vinificazione. Eddy affianca la madre nella gestione commerciale. Qui è possibile degustare una delle più belle espressioni del grand cru Schlossberg, in diversi livelli di maturazione. La sua limpidezza e precisione ci lasciano a bocca aperta, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewürztraminer trova i suoi terroir preferiti nei dintorni. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneti, di cui 1 ettaro nel grand cru Fürstentum.

Jancis Robinson

A proposito del vino:

Colore verde limone chiaro. Al naso offre un’ampia gamma di agrumi, che spazia dallo yuzu all’arancia e al lime, con una predominanza di quest’ultimo. Il resto di questo bouquet complesso è composto da note minerali, di selce, di fumo, di erbe verdi, di pesca e di melone. È secco, con un’acidità tipica del Riesling ben marcata e una consistenza più ricca rispetto a quella di uno Schlossberg classico, ma ciò non sorprende dato che proviene dalla parte bassa del pendio. Forse trarrebbe beneficio dall’invecchiamento per esprimersi al meglio, ma si abbina già molto bene a piatti a base di aragosta e altri frutti di mare freschi. (BR)

Vinous

James Suckling

A proposito del vino:

Splendidamente maturo, potente e concentrato, questo Riesling secco, di corpo medio-pieno, possiede anche una freschezza vivificante. Sprigiona aromi di arancia, albicocca e mandorla sbucciata. Adoro la complessità strutturale e minerale del suo finale lungo e pieno, che sembra non volersi mai esaurire. Ottenuto da uve coltivate con metodo biodinamico e certificate Demeter. Da bere subito o da conservare.