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Bouchard Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2017

Bouchard Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2017

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2 clienti)
pinot nero
strutturato
1er cru

Il villaggio di Auxey-Duresses si trova in una valle tra Meursault e Monthélie. Monthélie. I suoi vigneti sono divisi in tre blocchi, il più prestigioso dei quali produce rossi Premiers Crus esposti a sud, come il Duresses, la parcella più famosa della denominazione. della denominazione. Si tratta di un rosso confidenziale che va lasciato invecchiare e che offre grande struttura e carattere.

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Sito annotato
20833 opinioni
-20€

a partire da 99 € sul primo ordine

Dominio

Bouchard Père et Fils

Cuvée

1er Cru Les Duresses

Annata

2017

Designazione

Auxey-Duresses 1er Cru

Regione

Borgogna

Varietà d'uva

100% Pinot noir

I terroir

Argilla-calcarea, prevalentemente argillosa, parcella les Duresses

Viticoltura

Lavorare il terreno ed eseguire operazioni specifiche per garantire una salute ottimale durante tutto l'anno.

Raccolta

Manuale in piccole scatole

Vinificazione

Dopo una diraspatura totale o parziale, a seconda dell'Annate, la fermentazione in piccoli contenitori e la pressatura soffice garantiscono una vinificazione ottimale. A seconda del profilo dell'Annata, la permanenza in vasca può durare da 15 a 18 giorni.

Allevamento

Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese, con il 25-35% di botti nuove

Contenuto alcolico

13,5%

Occhio

Rosso rubino

Naso

Un bouquet altamente aromatico con note di frutti di bosco

Bocca

Pieno di carattere, con una struttura fine che avrà bisogno di qualche anno per esprimersi pienamente. Buon potenziale di invecchiamento

Servire

A 17-18°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con selvaggina, carni rosse in salsa, formaggi, ecc.

Ulteriori informazioni su Bouchard Père et Fils

Ulteriori informazioni su Auxey-Duresses

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2023) 4*Stelle (produttori di altissima qualità, le glorie del vino francese)

Informazioni sul dominio :

Da Les Cazetiers a Bouzeron, questo importante commerciante di vini di Beaune, fondato nel 1731, possiede più di 142 parcelle in 130 ettari di vigneti, tra cui 73 ettari di Premier e Grand Cru. Questo patrimonio viticolo di prim'ordine consente a Fréderic Weber, enologo di talento già responsabile dello Château de Poncié, di produrre ogni anno circa 600.000 bottiglie sui tre milioni complessivi prodotti qui. La maggior parte della produzione proviene da uve acquistate per i grandi rossi e da mosti accuratamente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Un successo impressionante con i vini bianchi e rossi negli ultimi Annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

James Suckling

James Suckling

Dominio nominale (guida 2023) Consigliato

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

sul 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ALAIN P. Pubblicato su 20/08/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. JESPER R. Pubblicato su 19/09/2021

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