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Bouchard Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2017

Bouchard Père & Fils - Auxey-Duresses 1er Cru Les Duresses 2017

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4/5 (2 clienti)
Pinot Nero
strutturato
1° cru

Il villaggio di Auxey-Duresses è incastonato in una vallata situata tra Meursault e Monthélie. Il suo vigneto si articola in tre appezzamenti, il più prestigioso dei quali ospita Premiers Crus rossi esposti a sud, come il Duresses, l'appezzamento più rinomato della denominazione. Un rosso poco conosciuto, da lasciare invecchiare, che offre una bella struttura e carattere.

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Sito valutato
21.163 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Bouchard Père et Fils

Annata

1er Cru Les Duresses

Annata

2017

Denominazione

Auxey-Duresses 1er Cru

Regione

Borgogna

Vitigni

100% Pinot noir

Terroir

Terreno argilloso-calcareo a predominanza argillosa, appezzamento Les Duresses

Viticoltura

Lavorazione del terreno e interventi mirati per garantire condizioni igienico-sanitarie ottimali durante tutto l'anno

Vendemmia

Manuali in piccole scatole

Vinificazione

Dopo una diraspatura totale o parziale a seconda Annate, la fermentazione in piccoli recipienti e una pressatura delicata garantiscono una vinificazione ottimale. A seconda del profilo Annata, la fermentazione in tino può durare dai 15 ai 18 giorni

Allevamento

Da 12 a 14 mesi in botti di rovere francese, con una percentuale di botti nuove compresa tra il 25% e il 35%

Gradazione alcolica

13,5%

Occhio

Abito color rubino

Naso

Bouquet molto aromatico con sentori di frutti di bosco

Palato

Un vino di carattere, dotato di una bella struttura che richiederà qualche anno per esprimersi appieno. Buon potenziale di invecchiamento

Servire

A 17-18°C

Bere prima

2025

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con selvaggina, carni rosse in salsa e formaggi

Maggiori informazioni su Bouchard Père et Fils

Maggiori informazioni su Auxey-Duresses

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Tenuta valutata (guida 2023) 4 stelle (I produttori di altissima qualità, i fiori all'occhiello della viticoltura francese)

Informazioni sulla tenuta:

Da Cazetiers a Bouzeron, questa grande casa di commercio vinicolo di Beaune, fondata nel 1731, possiede oltre 142 appezzamenti su 130 ettari di vigneti di proprietà, di cui 73 ettari classificati come Premier Cru e Grand Cru. Un patrimonio viticolo di prim'ordine che permette a Fréderic Weber, enologo di talento, precedentemente responsabile dello Château de Poncié, di produrre circa 600.000 bottiglie sul totale dei tre milioni di unità prodotte qui ogni anno, la maggior parte della produzione proveniente da acquisti di uve per i grandi rossi e da mosti sapientemente selezionati per i bianchi diversi da quelli della tenuta. Risultati impressionanti sia nei bianchi che nei rossi nelle ultime Annate.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Tenuta valutata (guida 2022) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata

James Suckling

James Suckling

Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata

Valutazione dei clienti

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4/5

su 2 recensioni

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. ALAIN P. Pubblicato su 20/08/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Nota e consiglio di M. JESPER R. Pubblicato su 19/09/2021

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