Joseph Drouhin - Beaune 1er Cru Clos des Mouches Rouge 2007
Note: RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15,5/20
«Il Clos des Mouches offre, come di consueto, una performance di grande raffinatezza» (Les Meilleurs Vins de France - RVF 2010) Sia in rosso che in bianco, il Clos des Mouches è uno dei vini mitici della Maison Drouhin, che possiede il più grande appezzamento di questo cru, piantato a metà pendio, su un dolce versante a sud della zona della denominazione Beaune, vicino a Pommard. Coltivato con metodo biologico dal 1990, questo vino d'eccezione regala sempre quella sensazione di pienezza con un bel equilibrio e tannini nobili e di razza. Un grande Borgogna.
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Occhio
colore rosso rubino intenso
Naso
intenso e fresco al tempo stesso per i vini giovani. Prevalgono le note primarie di frutti rossi: more, amarene, lamponi
Palato
Attacco deciso, netto, corposo. Consistenza senza asprezza, densità senza pesantezza
Servire
a 16°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2010
Apogeo
2012
Da bere prima
2040
Abbinamenti cibo-vino
A déguster sur un jambon persillé à la bourguignonne, une palombe rôtie, une terrine de sanglier...<br/>
Decanter
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2022) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Questa casa vinicola è ora guidata da Frédéric Drouhin, affiancato dalla sorella Véronique per i vini e dal fratello Philippe nei vigneti. Dal luglio 2013 ha aperto un’enoteca nel cuore di Beaune. Ha trovato il suo ritmo di crociera e si sta affermando come un valore sicuro. L'azienda si avvale di un vigneto biodinamico particolarmente ricco di grandi bianchi, nella Côte-de-Beaune ma anche a Chablis (vini venduti con il marchio Drouhin-Vaudon), tra cui il famoso Clos des Mouches.
Valutazione dei clienti
4.6/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. FREDERIC B. Pubblicato su 29/01/2014
degustazione del gennaio 2014. A parità di qualità, il rapporto qualità-prezzo non gioca a suo favore
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Nota e consiglio di M. VINCENT O. Pubblicato su 15/07/2018
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Nota e consiglio di M. ERIC E. Pubblicato su 06/08/2014
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Nota e consiglio di M. DANIEL Z. Pubblicato su 30/07/2014
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Nota e consiglio di M. LOUIS S. Pubblicato su 26/02/2013
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